公开(公告)号：CN115992074B

公开(公告)日：2023-11-28

申请号：CN202211409720.4

申请日：2022-11-10

Applicant: 江南大学

Inventor： 崔树茂 ,  唐鑫 ,  张孟炜 ,  毛丙永 ,  张秋香 ,  杨波 ,  赵建新 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  C12P17/06 ,  A61K35/747 ,  A61P39/06 ,  A61P21/00 ,  A23L33/135 ,  A23L19/00 ,  A23L29/00 ,  A23L11/50 ,  A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23C9/123 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一株植物乳杆菌及其在产生尿石素A中的应用，属于生物技术领域。本发明提供了一株植物乳杆菌CCFM1290，所述植物乳杆菌保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为：GDMCC No：62801，保藏日期为2022年09月15日。本发明的植物乳杆菌CCFM1290可使ETs转化为以Uro‑A为代表的各种Uro。本发明提供的发酵产品或复合制剂还可以改善肌肉功能损伤，相比于对照组，发酵产品和复合制剂可将秀丽隐杆线

公开(公告)号：CN114410531B

公开(公告)日：2023-10-27

申请号：CN202210097915.3

申请日：2022-01-27

Applicant: 江南大学

Inventor： 王刚 ,  王茜茜 ,  赵建新 ,  陈卫 ,  张灏

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/123 ,  A23C13/16 ,  A23C19/06 ,  A23L19/00 ,  A23L29/00 ,  A23L33/00 ,  A61K35/745 ,  A61K45/06 ,  A61P1/16 ,  A61P3/04 ,  A61P3/06 ,  A61P9/10 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了降低血浆TMAO及缓解、预防动脉粥样硬化的长双歧杆菌CCFM1216及其应用，属于微生物技术领域。本发明的长双歧杆菌CCFM1216能够降低血浆TMAO和盲肠TMA的水平；能够改善肠道菌群的结构，恢复高胆碱造成的肠道菌群紊乱，降低有害菌的丰度(Bilophila属、Anaeroplasma属和Ruminococcaceae UCG‑009属)，减少肥胖、非酒精性脂肪肝、高脂血症、高血压、心血管疾病发生的风险。因此，具有广阔的应用价值。

公开(公告)号：CN114958662B

公开(公告)日：2023-10-03

申请号：CN202210533310.4

申请日：2022-05-13

Applicant: 江南大学

Inventor： 王刚 ,  李亦汉 ,  王琳琳 ,  赵建新 ,  张灏 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/745 ,  A61P1/10 ,  A61P1/04 ,  A61P1/14 ,  A23C9/123 ,  A23L11/50 ,  A23L11/60 ,  A23L19/00 ,  A23L33/135 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一株能缓解便秘同时上调IL‑10缓解炎症的长双歧杆菌长亚种及其应用，属于微生物领域。在理化指标的检测中，本发明提供的长双歧杆菌长亚种(B.longum subsp.longum)CCFM1240能够显著提升结肠中白细胞介素10的含量以及Treg细胞的数量，达到预防炎症的作用。同时能够有效改善便秘小鼠的首粒黑便时间、肠道推进率以及粪便含水量等指标，具有明显改善便秘表观病理指标的作用以及拥有优良的吸附苯并吡的能力。

公开(公告)号：CN116731903A

公开(公告)日：2023-09-12

申请号：CN202310258801.7

申请日：2023-03-17

Applicant: 江南大学

Inventor： 崔树茂 ,  仲雨晴 ,  唐鑫 ,  毛丙永 ,  张秋香 ,  赵建新 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  C12N1/04 ,  C12P13/04 ,  A61K35/747 ,  A61P1/16 ,  A61P39/06 ,  A23L33/135 ,  C12R1/23

Abstract: 本发明公开了一株高产有机硒的高活性嗜酸乳杆菌，属于微生物技术领域。本发明筛选得到的嗜酸乳杆菌CCFM1304具有高活性，并且能够将无机硒高效富集，转化为有机硒，被机体更好的吸收利用，具体体现在：(1)嗜酸乳杆菌CCFM1304可将无机硒高效富集，转化为有机硒，有机硒含量为95.3％，有机硒中硒代半胱氨酸的含量高达67.8％；(2)嗜酸乳杆菌CCFM1304具有高活性，冻干后菌粉活菌数可达到6.5×1011CFU/g。使用本发明的高活性乳杆菌CCFM1304可对无机硒高效富集，在无机硒生物转化领域具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN114703092B

公开(公告)日：2023-09-08

申请号：CN202210245354.7

申请日：2022-03-14

Applicant: 江南大学

Inventor： 张秋香 ,  蒋震涛 ,  崔树茂 ,  毛丙永 ,  唐鑫 ,  陆文伟 ,  赵建新 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  A61K8/99 ,  A61P1/02 ,  A61Q11/00 ,  A23L33/135 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一株能够抑制具核梭菌并改善口气的植物乳杆菌，属于微生物技术领域。本发明的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)CCFM1214，于2021年12月17日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，保藏编号为GDMCC No:62140。该植物乳杆菌可显著抑制或降低具核梭杆菌生物膜的形成，且能降低其产VSCs的量，在体内具有改善口臭的作用效果，能降低口臭发生和发展的风险。

公开(公告)号：CN116694498A

公开(公告)日：2023-09-05

申请号：CN202310046334.1

申请日：2023-01-31

Applicant: 江南大学

Inventor： 张秋香 ,  王玉欣 ,  毛丙永 ,  唐鑫 ,  崔树茂 ,  赵建新 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  A23L33/135 ,  A23L33/21 ,  A61K35/747 ,  A61K31/702 ,  A61P15/02 ,  A61P31/02 ,  A61P31/04 ,  A61P31/10 ,  A61L15/20 ,  A61L15/36 ,  A61L15/46 ,  A61L15/44 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明公开了一种缓解多种阴道炎的阴道益生菌组合物，属于微生物技术领域。本发明基于菌株利用底物的生长特性优选卷曲乳杆菌CCFM1298、格氏乳杆菌CCFM1201和低聚果糖的组合，实现了组合菌株的协同共生，从而实现了多重缓解阴道炎的效果体现。该益生菌组合物可以缓解阴道组织炎症，调节阴道局部免疫系统，有助于缓解和改善女性细菌性阴道炎和念珠菌性阴道炎。并且，由于所述益生菌均来源于健康女性阴道，将其用于制备女性阴道炎的产品和卫生用品中，有助于缓解和改善女性阴道炎，具备良好的应用前景。

公开(公告)号：CN114908023B

公开(公告)日：2023-08-25

申请号：CN202210691679.8

申请日：2022-06-17

Applicant: 江南大学

Inventor： 翟齐啸 ,  曹江 ,  陈卫 ,  陆文伟 ,  于雷雷 ,  田丰伟 ,  赵建新 ,  张灏

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/742 ,  A61P1/00 ,  A61P29/00 ,  A23L33/135 ,  A23K10/18 ,  C12R1/07

Abstract: 本发明公开了一株提高肠道放线菌门相对丰度、抑制促炎症因子表达量的凝结芽孢杆菌，属于微生物领域。本发明的菌株凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)CCFM1041有效缓解肠易激综合症状，凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)CCFM1041降低IBS小鼠结肠扩张评分、抑制结肠肥大细胞的激活、降低PAR‑2的表达，并降低血清皮质酮的浓度、能够显著提升肠易激综合症状小鼠肠道内放线菌门(Actinobacteria)的相对丰度、抑制了促炎细胞因子(IL‑1β，IL‑6与TNF‑α)的表达，因此，本发明的凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)CCFM1041在制备肠易激综合症的产品(如药品或保健品等)中，具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN113773984B

公开(公告)日：2023-08-25

申请号：CN202110963072.6

申请日：2021-08-20

Applicant: 江南大学

Inventor： 崔树茂 ,  毛丙永 ,  唐鑫 ,  赵建新

IPC: C12N1/20 ,  C12P19/04 ,  C08B37/00 ,  A61K31/715 ,  A61K36/8969 ,  A61P17/00 ,  A61P37/02 ,  A61K8/73 ,  A61Q19/00 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明公开了提高黄精多糖得率并调节皮肤屏障与免疫的鼠李糖乳杆菌，及发酵黄精提取多糖在屏障修复和免疫调节的应用。此发明以黄精原料为唯一碳源，添加了增殖因子和有利于促进鼠李糖乳杆菌增殖的微量元素，使鼠李糖乳杆菌能够在黄精原料发酵液中快速增殖，以此方式发酵一定时间，发酵液中的鼠李糖乳杆菌增殖超过8.3×108cfu/mL，发酵后提取黄精多糖含量较未发酵提取黄精多糖含量有显著提升，且在皮肤屏障修复和免疫调节方面均较未发酵多糖具有显著提高。

公开(公告)号：CN114854639B

公开(公告)日：2023-08-08

申请号：CN202210575782.6

申请日：2022-05-24

Applicant: 江南大学

Inventor： 毛丙永 ,  郭伟灵 ,  崔树茂 ,  唐鑫 ,  张秋香 ,  赵建新 ,  张灏 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  C12P19/40 ,  A23L33/135 ,  A23C9/152 ,  A23C9/18 ,  A61K35/745 ,  A61P29/00 ,  A61P1/04 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一株高产肌苷缓解溃疡性结肠炎的假长双歧杆菌及其应用，属于功能性微生物技术领域。本发明提供了的假长双歧杆菌CCFM1253保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：62274，保藏日期为2022年3月6日。本发明的假长双歧杆菌CCFM1253的肌苷产量可高达3.4mg/mL；本发明的假长双歧杆菌CCFM1253可以显著缓解结肠炎引起的体重损失，显著降低结肠中IL‑1β，IL‑6和TNF‑α水平和升高IL‑10水平，抑制髓过氧化物酶活性，提高其抗氧化酶活力，促进与结肠紧密连接相关蛋白(ZO‑1，Claudin‑1和Occludin)的表达，可见，本发明的菌株在制备预防和/或治疗结肠炎的产品中具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN109270231B

公开(公告)日：2023-08-01

申请号：CN201811079204.3

申请日：2018-09-17

Applicant: 安井食品集团股份有限公司 ,  江南大学 ,  湖北安井食品有限公司 ,  泰州安井食品有限公司

Inventor： 范大明 ,  黄建联 ,  范海龙 ,  闫博文 ,  张灏 ,  赵建新 ,  周文果 ,  焦熙栋 ,  张文海 ,  叶伟建 ,  陈东清 ,  屈良静 ,  张清苗 ,  陈卫

IPC: G01N33/12

Abstract: 本发明公开了一种小龙虾熟虾尾肉的质构特性测定方法，属于食品加工技术领域。本发明在尽量保持小龙虾尾肉结构完整的条件下，采用一次压缩一次穿刺非连续测试和一次压缩一次穿刺非连续测试两种分析方法对小龙虾熟虾尾肉进行了质构特性评价，明确了表征小龙虾尾肉质构特性的权重参数，包括表面硬度、弹性、内部硬度、紧实度，并且模拟了人在咀嚼食品过程中常见的初次挤压再次咬穿的方式。相较于传统的小龙虾TPA测试方法，本发明具有简单的样品处理过程、稳定的数据结果以及良好的方法重复性等优点，构建了针对小龙虾的质构特性测试体系，为小龙虾产品的研究开发和品质控制提供了依据。