一种发酵产苏氨酸的方法及发酵系统

    公开(公告)号:CN105734088A

    公开(公告)日:2016-07-06

    申请号:CN201410749551.8

    申请日:2014-12-09

    Abstract: 本发明公开了一种发酵产苏氨酸的方法,该方法包括:将发酵菌种接种至发酵培养基中进行发酵,所述发酵在流加除菌后的含糖溶液的条件下进行,其中,所述除菌后的含糖溶液通过使用微滤膜对含糖溶液进行过滤除菌得到,所述微滤膜的过滤孔径≤0.22μm,所述含糖溶液中的糖为葡萄糖、蔗糖和麦芽糖中的至少一种。本发明还公开了一种发酵系统,该发酵系统包括依次相连的发酵罐、膜过滤器和流加液储罐,所述膜过滤器中设置有将膜过滤器的腔室分为上游腔室和下游腔室的微滤膜。本发明在能耗较低的情况下极大地提高了发酵产物中苏氨酸的含量,从而提高了原料糖的转化率。而且,本发明的方法操作简单,适于推广应用。

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