公开(公告)号：CN102776071B

公开(公告)日：2013-10-16

申请号：CN201210289077.6

申请日：2012-08-15

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 肖作兵 ,  朱广用 ,  周如隽 ,  牛云蔚

IPC: B01J13/02

Abstract: 本发明公开了一种透明微胶囊茉莉香精及其制备方法，所述透明微胶囊茉莉香精按重量百分比计算由5-25%的茉莉香精、5-50%的羟丙基-β-环糊精、5-40%的乳化剂和余量的去离子水组成。所述的制备方法即首先将羟丙基-β-环糊精均匀的分散在去离子水中，形成羟丙基-β-环糊精水溶液；再将茉莉香精，滴加到所得的羟丙基-β-环糊精水溶液中，继续搅拌，使香精分散均匀，得到乳液；然后再将乳化剂加入到所得的乳液中，继续搅拌均匀，得到透明的微胶囊茉莉香精。本发明制得的透明微胶囊茉莉香精香气稳定，留香持久，并且具有香气强度大、香精含量高等特点。

公开(公告)号：CN102776071A

公开(公告)日：2012-11-14

申请号：CN201210289077.6

申请日：2012-08-15

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 肖作兵 ,  朱广用 ,  周如隽 ,  牛云蔚

IPC: C11B9/00

Abstract: 本发明公开了一种透明微胶囊茉莉香精及其制备方法，所述透明微胶囊茉莉香精按重量百分比计算由5-25%的茉莉香精、5-50%的羟丙基-β-环糊精、5-40%的乳化剂和余量的去离子水组成。所述的制备方法即首先将羟丙基-β-环糊精均匀的分散在去离子水中，形成羟丙基-β-环糊精水溶液；再将茉莉香精，滴加到所得的羟丙基-β-环糊精水溶液中，继续搅拌，使香精分散均匀，得到乳液；然后再将乳化剂加入到所得的乳液中，继续搅拌均匀，得到透明的微胶囊茉莉香精。本发明制得的透明微胶囊茉莉香精香气稳定，留香持久，并且具有香气强度大、香精含量高等特点。