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公开(公告)号：CN119867507A
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202311382306.3
申请日：2023-10-23
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪方法、装置、压力烹饪容器及存储介质，属于烹饪技术领域。本发明通过控制所述底部发热盘和所述蒸汽装置启动烹饪运行；记录烹饪过程中的烹饪时长与所述烹饪容器内的压力；以及根据所述烹饪时长或所述烹饪容器内的压力调整所述底部发热盘和所述蒸汽装置的功率，上述方式通过底部快速加热与此同时向锅内注入高温蒸汽，实现快速升温和升压，食材在锅内受底部加热和高温蒸汽的作用下快速受热，利用调节蒸汽发生器的蒸汽量和底部加热功率以及温度的方式，实现轻炒等效果，并且全程无需加水，同时简化用户操作，提升菜品质量。
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公开(公告)号：CN119867506A
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202311380968.7
申请日：2023-10-23
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪方法、装置、压力烹饪容器以及存储介质，属于烹饪技术领域。本发明通过控制所述底部发热盘和所述蒸汽装置启动烹饪运行，并通过所述底部发热盘对放入的食材进行煎制处理；实时检测当前烹饪阶段；以及根据所述当前烹饪阶段调整所述底部发热盘和所述蒸汽装置的功率，并在所述当前烹饪阶段满足加水条件时，向煎制后的食材中加水，利用煎制的方式，促进油脂的溶出，然后在高温高压下加入热水，促进乳化，能得到浓汤的效果，同时煎后也带来更多香味，使得汤水更有滋味，保证了菜品质量，提升了用户体验。
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公开(公告)号：CN109419387B
公开(公告)日：2024-07-30
申请号：CN201710737263.4
申请日：2017-08-24
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
IPC: A47J43/046 , A47J43/07
Abstract: 本发明提出了一种豆浆制取的方法、计算机装置和计算机可读存储介质，其中烹饪器具包括：壳体；研磨装置，设置在壳体内；喷淋装置，设置在壳体内，位于研磨装置的上方，喷淋装置设置有喷水口；加热装置，设置在壳体内，位于研磨装置的下方。本发明提供的烹饪器具，喷淋装置通过喷水口将水喷淋到研磨装置内使食材淋湿，加热装置对研磨装置内潮湿的食材进行加热产生湿热蒸汽对食材进行灭酶处理，提高了灭酶速度，缩短了烹饪时间，扩大烹饪器具的使用范围并提高用户使用的满意度。
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公开(公告)号：CN116530825A
公开(公告)日：2023-08-04
申请号：CN202210094678.5
申请日：2022-01-26
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本发明涉及食物处理技术领域，提供一种降低食物致敏性的方法、装置及家用电器，该方法包括：控制目标腔室的压力降低至目标真空度，所述目标腔室用于放置待处理食物，所述目标真空度基于所述待处理食物确定；确定所述目标腔室在所述目标真空度保持目标时长后，控制所述目标腔室的压力回升。该方法通过负压保持和压力回升的压差处理，使得待处理食物的敏感源的空间结构先压紧再使其蓬松，改变使待处理食物的敏感源活性位点，降低的食物的致敏性，负压保持和压力回升的压差处理过程简单、安全性高，无需使用特定的生物酶或辐射装置即可实现食物的脱敏处理，可以在家庭环境中使用。
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公开(公告)号：CN113520136B
公开(公告)日：2023-07-04
申请号：CN202010315826.2
申请日：2020-04-21
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本发明提供了一种烹饪器具、保鲜方法、保鲜装置和计算机可读存储介质，其中，烹饪器具包括：烹饪部，烹饪部被配置为放置待烹饪的物料；酸碱度检测组件，酸碱度检测组件设于烹饪部内，用于检测烹饪部内的气体的酸碱度；保鲜组件，连接至酸碱度检测组件，保鲜组件被配置根据酸碱度对烹饪部内进行杀菌处理。通过本发明的技术方案，提升了烹饪器具的保鲜度和用户体验。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110618619B
公开(公告)日：2023-04-14
申请号：CN201810631044.2
申请日：2018-06-19
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
IPC: G05B19/042 , A47J43/04 , A47J43/07
Abstract: 本发明提供了一种烹饪方法、烹饪装置、烹饪器具和计算机可读存储介质，其中，烹饪方法包括：接收待烹饪的物料的属性信息和/或对待烹饪物料的食用需求信息；根据属性信息和/或食用需求信息确定对应的烹饪进程；按照烹饪进程对待烹饪的物料进行破壁处理和加热处理。通过本发明的技术方案，针对不同属性特征的物料执行不同的烹饪进程，有利于保留物料的营养物质，提升了物料的食用口感，缩短了用户等待烹饪完成的时间。
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公开(公告)号：CN115910282A
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202110931901.2
申请日：2021-08-13
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本发明涉及电器领域，提供一种健康管理方法及其装置和烹饪器具。健康管理方法包括：获取用户信息，所述用户信息包括用户基础信息和健康状况信息；基于所述用户基础信息和所述健康状况信息，获取健康管理方案，所述健康管理方案包括食谱组合方案。本发明提出的健康管理方法，一方面，可以对隐藏的危险因素进行干预，从而降低用户患上疾病的风险；另一方面，可以确保健康管理方案的精准生成，并且，健康管理方案的针对性更强、个性化效果更好。
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公开(公告)号：CN115868817A
公开(公告)日：2023-03-31
申请号：CN202111134133.4
申请日：2021-09-27
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本发明提供了一种烹饪设备、烹饪设备的控制方法和装置、可读存储介质，其中，烹饪设备包括：本体，包括烹饪腔；煎烤盘，设于烹饪腔内，用于盛放食材；加热组件，设于烹饪腔内，用于加热煎烤盘；进水组件，设于本体上，用于向煎烤盘内进水。本申请实施例在保留食物的煎烤风味的情况下，使食物更加软嫩多汁，从而有效地提高了烹饪设备对食物的烹饪效果，提高了烹饪设备的使用体验。
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公开(公告)号：CN115862851A
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202111115303.4
申请日：2021-09-23
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
IPC: G16H50/30 , G16H20/60 , G06F16/9535
Abstract: 本发明涉及电器领域，提供一种饮食管理方法及其装置和烹饪器具。饮食管理方法包括：获取用户基础信息；获取引发用户敏感的敏感源信息；基于所述用户基础信息和所述敏感源信息，确定饮食管理方案。根据本发明实施例的饮食管理方法，可以确定出针对于用户个人的饮食管理方案，本方法可以针对性地对每个人的情况进行分析，从而确定出个性化的饮食管理方案，进而为敏感人群提供饮食上的指导功能，避免用户因误食过敏源食物而对身体造成损害；此外，本方法还可以针对用户的敏感症状进行食疗干预，从而改善用户的健康状况。
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公开(公告)号：CN110786722B
公开(公告)日：2022-05-17
申请号：CN201911090367.6
申请日：2019-11-08
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本发明提出了一种烹饪器具及其控制方法、控制装置、计算机可读存储介质。其中，烹饪器具的控制方法包括：接收烹饪沥米饭参数进行调整的控制指令；解析控制指令，以确定单次沸腾的控制参数和/或含糖量参数；按照调整后的控制参数和/或含糖量参数，对米粒执行至少一次单次沸腾的处理，其中，单次沸腾的控制参数包括内锅内的水经通孔冲刷蒸笼内的米粒的冲刷时间和/或冲刷次数，含糖量参数包括米粒被烹饪为沥米饭的含糖量。本发明提出的烹饪器具的控制方法，对烹饪完成后的沥米饭的含糖量进行调整，保证烹饪完成后的沥米饭符合用户对含糖量的要求。
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