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公开(公告)号：CN104509678A
公开(公告)日：2015-04-15
申请号：CN201310443216.0
申请日：2013-09-26
Applicant: 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
IPC: A23G9/52
Abstract: 本发明提供了一种食用冰霜料，制成其的原料的总固形物含量为30%至35%，原料包括占原料总重量0.45%至1%的稳定剂；稳定剂选自刺槐豆胶、瓜尔豆胶、结冷胶、卡拉胶、黄原胶、海藻酸钠、明胶、果胶中的一种或几种的组合。该食用冰霜料凝冻后，可塑性较好，状态柔软而有粘稠度，在管路中可以流畅输送，并可稳定成型。本发明还提供了上述食用冰霜料的制备方法及由其制备成的冷冻饮品。
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公开(公告)号：CN103125725B
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201110372940.X
申请日：2011-11-22
Applicant: 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
IPC: A23G9/22
Abstract: 本发明提供了一种旋转出料装置，包括一个出料轴（10）、一个出料头（20）和一个旋转驱动器（30）。出料头连接于该出料轴一端，包括一个第一出料孔（22）、一个第二出料孔（24）和一个第三出料孔（26），第一出料孔、第二出料孔和第三出料孔分别与第一进料仓（12）、第二进料仓（14）和第三进料仓（16）的另一端相连接，且第二出料孔与第三出料孔的延伸方向相交的交点位于第一出料孔的延伸方向上，且第一出料孔的延伸方向与出料轴的轴向重合。旋转驱动器可驱动出料轴和出料头一起旋转。旋转出料装置极大地降低了旋转驱动器工作时产生的振动，同时整个旋转出料装置的结构简单，易于实现高精度的传动。
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公开(公告)号：CN101107964A
公开(公告)日：2008-01-23
申请号：CN200710120724.X
申请日：2007-08-24
Applicant: 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
Abstract: 本发明公开了草莓脆皮雪糕及其生产方法。本发明草莓脆皮雪糕，含有如下重量百分含量的组分：牛奶31.7％－39.7％，白砂糖7.6％－10.6％，食用植物油6.2％－10.2％，全脂奶粉2.2％－4.2％，代可可脂9.2－13.2％，草莓果粒6.5－12.5％，增稠剂0.15％－0.35％，乳化剂0.10％－0.30％，食用香精0.10％－0.30％，脱水草莓粒0.1－0.5％，饴糖6－8％，乳清蛋白粉1－3％，无水奶油1－3％，其余为水。本发明通过筛选各种组分的配比，创造性地生产出草莓脆皮雪糕，从而实现消费者在食用冷冻饮品的同时，既有丰富的营养作用，又有利于补充钙源，经过大量试验证明本发明产品对各种消费人群有显著效果。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103125725A
公开(公告)日：2013-06-05
申请号：CN201110372940.X
申请日：2011-11-22
Applicant: 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
IPC: A23G9/22
Abstract: 本发明提供了一种旋转出料装置，包括一个出料轴（10）、一个出料头（20）和一个旋转驱动器（30）。出料头连接于该出料轴一端，包括一个第一出料孔（22）、一个第二出料孔（24）和一个第三出料孔（26），第一出料孔、第二出料孔和第三出料孔分别与第一进料仓（12）、第二进料仓（14）和第三进料仓（16）的另一端相连接，且第二出料孔与第三出料孔的延伸方向相交的交点位于第一出料孔的延伸方向上，且第一出料孔的延伸方向与出料轴的轴向重合。旋转驱动器可驱动出料轴和出料头一起旋转。旋转出料装置极大地降低了旋转驱动器工作时产生的振动，同时整个旋转出料装置的结构简单，易于实现高精度的传动。
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公开(公告)号：CN101107965A
公开(公告)日：2008-01-23
申请号：CN200710120726.9
申请日：2007-08-24
Applicant: 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
Abstract: 本发明公开了胡萝卜脆皮雪糕及其生产方法。本发明胡萝卜脆皮雪糕，含有如下重量百分含量的组分：牛奶31.7％－39.7％，白砂糖7.6％－10.6％，食用植物油6.2％－10.2％，全脂奶粉2.2％－4.2％，代可可脂7.5－11.5％，胡萝卜碎粒5.8－9.8％，面包屑4.5％－8.5％，增稠剂0.15％－0.35％，乳化剂0.10％－2％，乳清粉2－4％，无水奶油1－3％，果葡糖浆2－4％，食用香精0.10％－0.30％，其余为水。本发明通过筛选各种组分的配比，创造性地生产出胡萝卜脆皮雪糕，从而实现消费者在食用冷冻饮品的同时，既有丰富的营养作用，又有利于补充钙源，经过大量试验证明本发明产品对各种消费人群有显著效果。
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公开(公告)号：CN101214003A
公开(公告)日：2008-07-09
申请号：CN200810056465.3
申请日：2008-01-18
Applicant: 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种含有低聚果糖的冷冻饮品，该冷冻饮品中含有占冷冻饮品总重量0.5～15％的低聚果糖，具体的，它可以由以下占所述冷冻饮品的重量百分含量的成分组成：糖或/和糖醇6％～20％，低聚果糖0.5～15％，增稠剂0.1％～0.6％，甜味剂0.03～0.065％，柠檬酸0.15～0.18％，食用香精0.01％～0.2％，余量为饮用水。所述冷冻饮品为冰淇淋、雪糕、棒冰或雪泥。食用本发明产品后，可激活与增殖人体内的益生菌群，促进微生态平衡，调节肠胃功能，达到改善公众营养健康的目的。
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公开(公告)号：CN202335332U
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN201120465944.8
申请日：2011-11-22
Applicant: 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
IPC: A23G9/22
Abstract: 本实用新型提供了一种旋转出料装置，包括一个出料轴（10）、一个出料头（20）和一个旋转驱动器（30）。出料头连接于该出料轴一端，包括一个第一出料孔（22）、一个第二出料孔（24）和一个第三出料孔（26），第一出料孔、第二出料孔和第三出料孔分别与第一进料仓（12）、第二进料仓（14）和第三进料仓（16）的另一端相连接，且第二出料孔与第三出料孔的延伸方向相交的交点位于第一出料孔的延伸方向上，且第一出料孔的延伸方向与出料轴的轴向重合。旋转驱动器可驱动出料轴和出料头一起旋转。旋转出料装置极大地降低了旋转驱动器工作时产生的振动，同时整个旋转出料装置的结构简单，易于实现高精度的传动。
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公开(公告)号：CN201789894U
公开(公告)日：2011-04-13
申请号：CN201020249536.4
申请日：2010-07-07
Applicant: 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
IPC: A23G9/24
Abstract: 本实用新型提供了一种冷饮涂层装置，包括一个涂层槽，所述涂层槽具有一个第一进料口，还包括：一个可填有第一冷却介质的冷却槽，该冷却槽包围所述涂层槽；一个形成在所述涂层槽与所述冷却槽之间的溢流槽，所述溢流槽具有一个第一出料口；和一个冷却系统，该冷却系统具有一个内层腔和一个设在所述内层腔周围的可填有第二冷却介质的中空外层腔，该内层腔上还设有一个第二进料口和一个第二出料口，该第二进料口与所述第一出料口通过管道相连，该第二出料口与所述第一进料口通过管道相连。本实用新型提供的冷饮涂层装置，在涂层的同时，对涂层料液充分降温，这样冷饮涂层达到一定的厚度，充分起到保形、抗化的作用。
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