公开(公告)号：CN116369365A

公开(公告)日：2023-07-04

申请号：CN202310365678.9

申请日：2023-04-07

Applicant: 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

Inventor： 李新 ,  金照 ,  乔宇 ,  汪兰 ,  石柳 ,  鉏晓艳

IPC: A23B4/015 ,  A23B4/26 ,  A23B4/06 ,  B65B35/20

Abstract: 本发明公开了一种熟制小龙虾冷鲜贮藏加工装置，涉及食品加工技术领域，包括浸泡池、存放斗、输送带和高能电子加速照射器，浸泡池的内部设置有升降底板，浸泡池一端的顶部设置有存放斗，存放斗的底部设置有出料腔，出料腔的内部滑动安装有送料铲，出料腔对应输送带设置，且出料腔与输送带之间设置有撑袋架，撑袋架上安装有包装袋，且包装袋的开口朝向出料腔设置，输送带上安装有高能电子加速照射器。本发明通过结合生物抑菌剂与低剂量电子束辐照处理熟制小龙虾，再冷鲜贮藏，辐照可使虾肉品中微生物降低，极大的提高了熟制小龙虾的可冷藏时间，且通过上述装置的连续加工和有效配合，极大的提高了对小龙虾的加工效率。

公开(公告)号：CN116369365B

公开(公告)日：2024-10-29

申请号：CN202310365678.9

申请日：2023-04-07

Applicant: 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

Inventor： 李新 ,  金照 ,  乔宇 ,  汪兰 ,  石柳 ,  鉏晓艳

IPC: A23P30/00 ,  A23B4/015 ,  A23B4/26 ,  A23B4/06 ,  B65B35/20

Abstract: 本发明公开了一种熟制小龙虾冷鲜贮藏加工装置，涉及食品加工技术领域，包括浸泡池、存放斗、输送带和高能电子加速照射器，浸泡池的内部设置有升降底板，浸泡池一端的顶部设置有存放斗，存放斗的底部设置有出料腔，出料腔的内部滑动安装有送料铲，出料腔对应输送带设置，且出料腔与输送带之间设置有撑袋架，撑袋架上安装有包装袋，且包装袋的开口朝向出料腔设置，输送带上安装有高能电子加速照射器。本发明通过结合生物抑菌剂与低剂量电子束辐照处理熟制小龙虾，再冷鲜贮藏，辐照可使虾肉品中微生物降低，极大的提高了熟制小龙虾的可冷藏时间，且通过上述装置的连续加工和有效配合，极大的提高了对小龙虾的加工效率。