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公开(公告)号：CN114521647B
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202210286329.3
申请日：2022-03-23
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及具有辅助提高抗氧化能力的海带益生菌发酵物及其制备方法，属于保健食品技术领域。本发明所述海带益生菌发酵物的主要原料包括海带，罗伊氏乳杆菌，戊糖片球菌，嗜酸乳杆菌和葡萄糖。将海带原料磨粉后，通过不同极性溶剂提取及蛋白酶酶解，获得海带酶解活性物质及海带全活性物质；将已活化的罗伊氏乳杆菌，戊糖片球菌，嗜酸乳杆菌接种于海带酶解活性物质及海带全活性物质液体培养基中发酵，制备具有辅助提高抗氧化能力的海带益生菌发酵物。经动物实验验证，海带益生菌发酵物能够显著提高D‑半乳糖诱导的小鼠血清总抗氧化能力、超氧化物歧化酶活力，降低脂质氧化产物丙二醛的水平，显著修复肝脏组织损伤，起到延缓衰老的作用。
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公开(公告)号：CN115710302A
公开(公告)日：2023-02-24
申请号：CN202211503503.1
申请日：2022-11-29
Applicant: 福建农林大学
IPC: C07K1/14 , C07K1/30 , C07K1/34 , C07K1/36 , C07K14/375 , C08B37/00 , A61K36/07 , A61K31/715 , A61K38/16 , A61P31/14
Abstract: 本发明涉及一种具有抗EV71病毒功能的灰树花低分子量多糖肽及其制备方法。所述制备方法具体为：将灰树花子实体低温烘干后粉碎成粗粉；向灰树花子实体粗粉中加入70vol%乙醇醇提2次；向灰树花70%乙醇提取物残渣中加入纯水提2次；水提滤液浓缩得到灰树花水提物，再加入95%乙醇醇沉2次，收集上清液经浓缩、干燥得到灰树花水提上清物；将灰树花水提上清物依次使用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇进行萃取，再加入无水乙醇醇沉2次，收集醇沉物干燥后得到灰树花低分子量多糖肽。经体外细胞实验验证，本发明制备的灰树花低分子量多糖肽具有明显的抗EV71病毒活性。
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公开(公告)号：CN114586890A
公开(公告)日：2022-06-07
申请号：CN202210311743.5
申请日：2022-03-28
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23K10/30 , A23K10/37 , A23K10/14 , A23K10/12 , C12N1/14 , C12N1/20 , C12N1/16 , C12R1/645 , C12R1/01 , C12R1/225 , C12R1/84
Abstract: 本发明公开了一种利用菌草制作复合菌群饲料的方法。本发明以菌草为主料，玉米粉和麦麸为辅料，加入白腐菌产酶酶液降解纤维素、半纤维素和木质素，同时加入复合菌剂进行混合发酵，得到所述复合菌群饲料。本发明极大的缩短了菌草青贮发酵的时间，降低了动物难以消化吸收的纤维素和木质素含量，提高菌草饲料营养价值和适口性；提高饲料功能，增强动物免疫功能和抗氧化性；通过健康养殖，利于保障食品安全；生物发酵饲料替代部分蛋白饲料，减少饲料用粮，以草代粮，拓展畜牧产业，提高经济效益。
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公开(公告)号：CN114431375A
公开(公告)日：2022-05-06
申请号：CN202210150802.5
申请日：2022-02-18
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种龙须菜活性饮品的制备方法，将龙须菜洗净、去腥、匀浆、超声波处理、复合酶解、离心、真空浓缩，得到龙须菜浓缩汁。将龙须菜浓缩汁与浓缩红枣汁、浓缩果汁、白砂糖、红糖、蜂蜜、木糖醇、维生素C、稳定剂、纯净水进行混合制备龙须菜活性饮品。本产品具有非常显著的抗衰老、活化人体细胞、增强机体的免疫能力的功能。
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公开(公告)号：CN106912904B
公开(公告)日：2020-09-08
申请号：CN201710153927.2
申请日：2017-03-15
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L31/00 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L29/00 , A61K36/07 , A61P3/06 , A61P9/12 , A61P3/10 , A61P1/16
Abstract: 本发明公开了一种灰树花全活性物质的制备方法。具体涉及一种以灰树花为原料，采用从小到大不同极性的溶剂提取及复合蛋白酶酶解等方法，先用体积分数85%‑95%乙醇提取，然后将乙醇提取剩余物再用体积分数55%‑65%乙醇提取，接着将第二次乙醇提取剩余物水提，最后将水提残渣酶解，经离心、过滤、减压浓缩、干燥分别制备灰树花85%‑95%乙醇提取物、灰树花55%‑65%乙醇提取物、灰树花水提取物以及酶解物，组成灰树花全活性物质。根据中医的“君臣佐使”理论以及现代营养学理论，用所述方法制备的一种或几种提取物与其他具有相同功效的药食同源活性成分复配制备具有辅助调节血糖、血脂、血压及保肝等功效的营养功能。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108047310B
公开(公告)日：2019-10-18
申请号：CN201810148455.6
申请日：2018-02-13
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明属于生物技术领域，具体涉及一种灰树花硒螯合五肽及其制备方法。该肽的氨基酸序列为：KELTF。制备方法为：以灰树花蛋白为原料，采用碱性蛋白酶对其进行酶解，酶解液经分离纯化、冷冻干燥得到硒螯合肽。该螯合肽不仅可以螯合硒元素，将无机硒转化为有机硒，且其能够借助肽在小肠内的吸收、转运特点以配合物的整体形式被主动吸收。该多肽仍具有抗氧化、增强免疫力、降血糖等生物活性等生物活性，为食药用菌资源的资源化利用开辟了新的途径，具有广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN108276474B
公开(公告)日：2019-09-20
申请号：CN201810149277.9
申请日：2018-02-13
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种特异性硒元素螯合肽，属于生物技术领域。本发明通过利用碱性蛋白酶酶解灰树花蛋白制备硒螯合肽，使硒螯合活性得以高效地实现，将无机硒转化为有机硒。该硒螯合肽，是由4个氨基酸所构成的四肽，其氨基酸序列为：EFGT。本发明多肽不仅可以螯合硒元素，将无机硒转化为有机硒，且其能够借助肽在小肠内的吸收、转运特点以配合物的整体形式被主动吸收。除此之外，本发明多肽仍具有降血压，抗肿瘤、调节机体免疫功能等生物活性，具有重要的研究意义和价值，同时能提高灰树花产业链的附加价值，具有实际的应用效益。
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公开(公告)号：CN110122823A
公开(公告)日：2019-08-16
申请号：CN201910534405.6
申请日：2019-06-20
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种天然无添加的食用菌汤料。本发明汤料是以平菇，金针菇，秀珍菇，茶树菇，白玉菇，海鲜菇，香菇，杏鲍菇，灰树花，鸡蛋，胡萝卜，虾米，葱为主要原料的一款天然营养汤料。本发明结合了食用菌的特点，过程中使用的是天然无添加调味料，以真空冷冻干燥为技术核心，确保原料鲜味的保留，口感醇厚，营养价值高。本发明汤料以食用菌为主要原料，所加调味料均为纯天然调料，采用真空冷冻干燥技术，最大程度地保证了营养不流失，复水效果美观，秉承健康营养美味的理念。
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公开(公告)号：CN105595337B
公开(公告)日：2018-08-31
申请号：CN201610009954.8
申请日：2016-01-08
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L33/00
Abstract: 本发明属于保健品技术领域，具体为一种辅助降血糖海藻胶软胶囊及其制备方法。该软胶囊填充物料为海藻、食药用菌降血糖活性成分复方制剂，其组分为马尾藻、海带、椭圆蜈蚣藻、麒麟菜、江蓠菜、鸡腿菇、黑木耳、姬松茸、山药、番石榴、大豆油、强碱水、纯净水。制备方法包括原料功效成分提取和海藻胶软胶囊制备。制成的海藻胶软胶囊壳本身含有海藻多糖等多种降血糖有效成分，并且可以全部替代动物来源明胶制造软胶囊，避免了人们对食用明胶产品的担忧，同时减少了对环境的污染。该海藻胶软胶囊外壳及其填充药液对糖尿病人引起的高血糖、胰岛素抵抗均有改善作用，广泛适用于糖尿病且无毒副作用。
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公开(公告)号：CN108077692A
公开(公告)日：2018-05-29
申请号：CN201711439390.2
申请日：2017-12-27
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L2/38 , A23L2/52 , A23L33/00 , A23L33/10 , A23L33/135
Abstract: 本发明公开了一种复合型猴头菇果蔬汁发酵饮品及其制备方法。本发明以果蔬为原料，将其进行榨汁处理获得原始果蔬汁，将猴头菇菌株通过果蔬汁进行深层液体发酵，同时结合经益生菌发酵后的果蔬汁，获得的产品同时具有果蔬营养、食用菌营养和乳酸菌保健功能，并赋予果蔬汁酸甜的口感和益生菌调理肠道的功能，是一种全新的高值化果蔬产品。
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