一种灵芝茶的生产方法
Abstract:
本发明的目的旨在提供一种灵芝茶的生产方法。该生产方法采用新鲜茶叶,先将茶叶干燥,然后浸入麦芽汁中数分钟后捞出,再干燥固定营养成分、灭菌,接入灵芝菌种培养菌丝体、淋洗、烘干、揉捻、干燥获得一种具有灵芝保健作用的茶制品。该灵芝茶的茶叶表面有一层灵芝菌丝体,在泡茶时,灵芝多糖被热水浸提出来,饮用后可达到保健效果而冲泡水具有茶的风味;该灵芝茶工艺从麦芽汁成分的控制、对生长菌丝体的茶叶的淋洗保证了茶叶的色香味的纯正。
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