具有稳定的香气质量的2-取代的4-羟基-4-甲基四氢吡喃的制备
Abstract:
本发明涉及一种由3-甲基丁-3-烯-1-醇与醛的酸催化的反应制备通式(I)的2-取代的4-羟基-4-甲基四氢吡喃的方法,得到了稳定的香味质量并避免干涉气味感官的变味。
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