Invention Grant
- Patent Title: 一种肉脯夹心软饼的加工方法
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Application No.: CN201711156402.0Application Date: 2017-11-20
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Publication No.: CN107912505BPublication Date: 2021-04-13
- Inventor: 甄宗圆 , 徐乐 , 胡子璇 , 赵珂艳 , 梁晓慧
- Applicant: 枣庄学院
- Applicant Address: 山东省枣庄市市中区齐村镇
- Assignee: 枣庄学院
- Current Assignee: 枣庄学院
- Current Assignee Address: 山东省枣庄市市中区齐村镇
- Agency: 济南泉城专利商标事务所
- Agent 姚红霞
- Main IPC: A21D13/31
- IPC: A21D13/31 ; A21D13/38 ; A21D13/34 ; A21D2/16 ; A21D2/36 ; A23L27/10
Abstract:
一种肉脯夹心软饼的加工方法，通过采用软饼和肉脯，通过修割原料、蒸煮、搅碎、拌料等步骤，解决夹心饼干品种单一、易被氧化、易发生氧化酸败和饼干与夹心粘合不牢固的问题。
Public/Granted literature
- CN107912505A 一种肉脯夹心软饼的加工方法 Public/Granted day:2018-04-17
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