本发明属于手势识别技术领域，具体涉及一种基于WiFi信号的干扰检测及手势识别方法，首先判断包含手势信号的待检测CSI数据是否存在干扰，当不存在干扰时，计算待检测CSI数据和样本CSI数据的时频域统计特征，分别比对待检测CSI数据和样本CSI数据的每种手势的时频域特征的相似度，识别待检测CSI数据对应的手势；当存在干扰时，计算待检测CSI数据和样本CSI数据包含互相关系数特征的时频域统计特征，分别比对待检测CSI数据和样本CSI数据的每种手势的包含互相关系数特征的时频域统计特征的相似度，识别待检测CSI数据对应的手势。本发明提出一种基于加权互相关系数特征的手势识别方法，为手势动作波形不同的特征提取值匹配相应的权重来进一步提高分类性能。