本发明为一种湍流传感器的测试系统及其测试方法，属于湍流探测技术领域。本发明包括气压水箱、水泵、空气压缩机、流量计、喷水柱桶和积水槽，气压水箱分为密闭部和敞口部，水泵置于敞口部内并通过抽水阀与密闭部连接，空气压缩机、流量计均与密闭部连接，流量计的另一端与喷水柱桶底部连接，喷水柱桶的顶部与积水槽连接，积水槽分为同心设置的主水槽和副水槽，主水槽通过输水管路与敞口部连接，副水槽上设置有用于固定待测湍流传感器的固定支架。本发明测试系统能够有效地进行湍流传感器的湍流实验，测量不同水流流速下传感器受到的剪切力大小，从而为该传感器外场海洋环境下的实验提供有力的方案与数据支持。