本发明涉及白雀木醇的提取，更具体地说，涉及一种沙棘叶中提取白雀木醇的方法，包括以下步骤：取沙棘叶超微粉碎后加入纯水在常温下提取，滤液分级离心，滤渣加压压干，获得提取液；过大孔吸附树脂吸附；过二级有机溶剂纳滤膜纯化，获得脱色截留膜液；脱色截留膜液进阴离子交换树脂，采用纯水洗脱，再进阳离子交换树脂并采用纯水洗脱；随后过反渗透膜，得到截留液；截留液浓缩成浸膏，再加入有机溶剂溶解，调节体系为酸性后冷却结晶，干燥，得到白雀木醇产品。本发明提取制备的白雀木醇含量高达97％，回收率高达80％，且提取方法安全、环保、操作简单，适合工业大规模生产。