本发明揭示了一种层状加氢催化剂及其制备方法与应用。所述层状加氢催化剂具有层状薄膜结构，其化学式为：A‑(M‑N)x/Y，其中，M‑N为活性组分，且A为含氮的有机聚合物，M为金属化合物，N为助剂，x为薄膜的层数，Y为载体，所述含氮的有机聚合物、金属化合物和助剂均匀分布于所述载体表面。本发明的层状加氢催化剂，利用金属化合物和杂原子的配位效应层层自组装，形成片状分布的层状结构，在加氢反应中，催化剂缓慢释放到反应体系中，对于加氢反应表现出良好的催化活性。