提供一种叶片铺层方法，包括如下步骤：在叶片内腔模具外铺设多层第一纤维布，形成叶身层面；在铺设每层第一纤维布时，将每层第一纤维布的上侧和下侧各翻边一次，形成上缘板层面和下缘板层面，并在每层上缘板层面和/或下缘板层面上增叠一层第二纤维布，形成上缘板二次层面和/或下缘板二次层面；在增叠每层第二纤维布时，选择性地将该层第二纤维布进行翻折，形成装配面层面。上述叶片铺层方法能够通过连续翻折的方式获取叶片装配面。还提供一种CMC叶片制造方法。