本发明公开了一种导电墨水及其制备方法和应用，制备方法为：将由氧化石墨烯、水溶性银盐、碳纳米管、水、丝胶组成的均质分散液在70～90℃下反应一段时间后，先去除分散介质得到分散相，再将分散相分散在水中，即得导电墨水，其中，一段时间为6h以上；导电墨水由水以及均匀分散在其中的还原氧化石墨烯、银纳米粒子和碳纳米管组成；应用即在柔性基底上沉积导电墨水，制得柔性传感器。本发明的制备方法简单，无需加入化学物质即可成功制得同时含有银纳米粒子、碳纳米管、还原氧化石墨烯的导电墨水。