本申请提供一种烟雾传感器的处理方法、装置及烟雾传感器，涉及烟雾识别技术，该方法包括：在烟雾传感器的运行过程中，按照预设的第一采集频率采集当前环境中的烟雾数据。根据预设的自适应标定算法，对采集的多个烟雾数据进行烟雾检测，生成识别结果信息；其中，识别结果信息表征当前环境的烟雾浓度的变化情况。根据识别结果信息，对烟雾传感器的当前的0点标定值进行重新标定，生成目标标定值。本申请的方法，可以根据当前环境的烟雾浓度的变化情况，对已经标定的0点标定值进行动态调整，解决了烟雾传感器的烟雾采集结果的准确度较低的技术问题。