Invention Publication
CN119120145A 一种楝子酒的制作方法
审中-实审
- Patent Title: 一种楝子酒的制作方法
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Application No.: CN202411504856.2Application Date: 2024-10-27
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Publication No.: CN119120145APublication Date: 2024-12-13
- Inventor: 赵夫超 , 刘畅 , 宣晴 , 杨坤 , 毕忠梁 , 唐凌燕 , 夏艳玲 , 任辛宇 , 牛永强
- Applicant: 安庆职业技术学院
- Applicant Address: 安徽省安庆市迎江区天柱山东路99号
- Assignee: 安庆职业技术学院
- Current Assignee: 安庆职业技术学院
- Current Assignee Address: 安徽省安庆市迎江区天柱山东路99号
- Main IPC: C12G3/055
- IPC: C12G3/055
Abstract:
本发明提供一种楝子酒的制作方法，包括1、选取充分成熟，颗粒饱满的楝子干果，除壳取子，清洗、晾干后放置炒锅里翻炒，去除楝子表面黑皮、冷却至常温，得到脱皮楝子仁；2、将脱皮楝子仁放置在纯粮酿造的白酒中；3、将白酒进行装瓶，密封，贮存，得到楝子酒。通过这种方法制得的产品呈微黄色，含有楝子果仁独特的清香和白酒特有的口感，晚饭后少量饮用，可舒缓消除疲劳和减轻关节痛疼。
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