本发明公开了一种提取黑芝麻籽皮中香草酸的分离装置及方法，属于香草酸提取领域；该装置包括油浴锅，油浴锅内设置有酸解筒，酸解筒的底壁连通有多个筒体，黑芝麻籽皮以及盐酸投放于酸解筒内并分散于多个筒体内，从而黑芝麻籽皮以及盐酸的混合物受油浴锅的加热面积扩大；酸解筒可相对油浴锅上移，以及，酸解筒上移于油浴锅时能够一百八十度翻转；油浴锅的上部竖直滑动设置有安装环；该装置酸解筒内设置有多个筒体，用于分散黑芝麻籽皮和盐酸的混合物，从而增大加热面积，酸解筒翻转后相对筒体轴向旋转，为其内部的混合物施加离心力，实现固液分离，提高了酸解效率，还简化了操作步骤，降低了活性成分的损失风险。