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公开(公告)号：CN117617492B
公开(公告)日：2025-01-07
申请号：CN202311844987.0
申请日：2023-12-29
Applicant: 山东省农业科学院
Abstract: 本申请提供了一种即食阿胶制备方法及装置，涉及阿胶制备技术领域，包括以下步骤：取阿胶适量，以及6‑8倍阿胶重量的纯化水，投放到混合装置中进行加热融化，并搅拌均匀；取1‑2倍阿胶重量的鲜薄荷叶，洗净，置开水中烫2‑3分钟，捞出备用；取处理后的薄荷叶与加热融化后的阿胶液共同置于匀浆机中，打浆；将打浆好的匀浆液灌入模具中；真空冷冻干燥。本发明在阿胶中加入薄荷，采用特别的工艺使二者充分的溶合在一起，在食用时具有薄荷的清凉口感，从而增强食欲。并且在制备过程中可以对沾附在搅拌板表面的粘稠阿胶液刮除并对阿胶液均匀加热，提高阿胶与水混合速度，进而提高即食阿胶的制备速度。
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公开(公告)号：CN118530770B
公开(公告)日：2024-11-26
申请号：CN202410772793.2
申请日：2024-06-17
Applicant: 山东省农业科学院
Abstract: 本申请提供了一种油脂提取装备及方法，涉及植物油脂提取技术领域，包括安装架和处理桶，扰动组件能够沿处理桶轴线进行偏心运动以实现对植物原料和有机溶液搅动的同时还能够对部分沾附在处理桶内壁的残留原料进行刮除，晃动组件能够在扰动组件对植物原料和有机溶液进行搅动的同时带动处理桶在安装架上往复摆动，敲击组件能够在处理桶摆动的同时对处理桶外壁进行敲打。本申请能够对浸泡在轻汽油中的植物籽原料进行偏心搅动，不仅可以提高轻汽油与植物籽原料的接触混合力度，使植物籽原料出油彻底，而且还可以在搅动的过程中对沾附在处理桶内壁上的植物籽原料进行刮除，避免对后续其他植物油脂提取造成影响。
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公开(公告)号：CN117502642A
公开(公告)日：2024-02-06
申请号：CN202311612441.2
申请日：2023-11-29
Applicant: 山东省农业科学院
IPC: A23L33/00 , A23L5/10 , A23L3/44 , A23L3/42 , A61K36/8969 , A61K36/258 , A61K36/344 , A61K36/8988 , A61K36/8945 , A61K36/488 , A61K36/23 , A61K36/28 , A61K36/73 , A61K36/31 , A61K36/9062 , A61K36/346 , A61K36/9068 , A61K36/03 , A61K36/8962 , A61K36/72 , A61K36/232 , A61K36/752 , A61K36/736 , A61K36/32 , A61K36/815 , A61K36/734 , A61K36/732 , A61K36/60 , A61K36/77 , A61K36/8967 , A61K36/185 , A61K36/62 , A61K36/725 , A61K36/42 , A61K36/605 , A61K36/64 , A61K36/48 , A61K35/57 , A61K36/8994 , A61K35/618 , A61K9/19 , A61K47/26 , A61K47/18 , A61K47/42 , A61K47/10 , F26B5/06
Abstract: 本发明提供了一种药食同源即食食品制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明以药食同源类产品为原料，经过预处理，低温蒸制，冷冻干燥等步骤，得到了一种高品质药食同源产品。本发明通过将药食同源类原料制成冻干产品，使其具备了方便食用的优点。本发明利用多次短时低温蒸制与冻干保护液之间的协同作用，去除了部分原料存在的苦涩味并显著降低了原料中有效成分的流失，使产品能够保持完整的形态与较好的口感，减少了原料在制备过程中的损失。
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公开(公告)号：CN116268269B
公开(公告)日：2023-08-04
申请号：CN202310521899.0
申请日：2023-05-10
Applicant: 山东省农业科学院
IPC: A23L5/43 , C09B61/00 , C09B67/54 , A23L33/105
Abstract: 本发明涉及提取设备技术领域，公开了一种黑芝麻素高效提取设备及方法，包括支撑台，所述支撑台的上表面固定安装有支架，所述支架的外表面自上而下依次固定安装有粉碎筒和脱脂筒，所述粉碎筒的顶端固定安装有进料斗，所述支撑台的上表面固定安装有矩形框架，所述矩形框架的内壁滑动安装有移动台，所述移动台的上表面对称固定安装有两块固定板，两块所述固定板之间通过转轴转动安装有反应筒，所述支架靠近脱脂筒下方的外表面固定安装有注液管，所述支撑台远离脱脂筒一端的外表面固定安装有过滤筒，所述矩形框架与反应筒之间设有移动机构。本发明对黑芝麻素提取的过程全自动，提取效率高，不需要人工操作，减轻操作人员的劳动强度。
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公开(公告)号：CN105670885B
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201610213823.1
申请日：2016-04-08
Applicant: 山东省农业科学院农产品研究所 , 新疆冰雪果业有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种哈密瓜沙棘白兰地酒及其制备方法。本发明将沙棘果汁添加到哈密瓜果汁中制备pH3.7‑3.9的发酵基质；然后将酿酒酵母接入发酵基质中发酵；发酵完成的原料酒进行两次蒸馏，获得60‑65度的酒身为原酒；截取的酒头和酒尾加入果渣后水蒸气蒸馏，收集初期馏出液为调香酒；将调香酒添加到原酒中，经陈酿获得风味怡人的哈密瓜沙棘白兰地酒，其果香与酒香协调，瓜香更加浓郁突出，香气更加丰富复杂，酒体完整圆润，醇厚丰满。本发明充分利用沙棘的高酸度和丰富的VC和黄酮类物质含量，使改良后哈密瓜白兰地原料酒的发酵基质酸度和抑菌、抗氧化性都得以提高，提高了原料酒的品质，延长了储存期并增强了存储期的安全性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119406089A
公开(公告)日：2025-02-11
申请号：CN202411558724.8
申请日：2024-11-04
Applicant: 山东省农业科学院
IPC: B01D11/02
Abstract: 本发明公开了一种提取黑芝麻籽皮中香草酸的分离装置及方法，属于香草酸提取领域；该装置包括油浴锅，油浴锅内设置有酸解筒，酸解筒的底壁连通有多个筒体，黑芝麻籽皮以及盐酸投放于酸解筒内并分散于多个筒体内，从而黑芝麻籽皮以及盐酸的混合物受油浴锅的加热面积扩大；酸解筒可相对油浴锅上移，以及，酸解筒上移于油浴锅时能够一百八十度翻转；油浴锅的上部竖直滑动设置有安装环；该装置酸解筒内设置有多个筒体，用于分散黑芝麻籽皮和盐酸的混合物，从而增大加热面积，酸解筒翻转后相对筒体轴向旋转，为其内部的混合物施加离心力，实现固液分离，提高了酸解效率，还简化了操作步骤，降低了活性成分的损失风险。
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公开(公告)号：CN117502642B
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202311612441.2
申请日：2023-11-29
Applicant: 山东省农业科学院
IPC: A23L33/00 , A23L5/10 , A23L3/44 , A23L3/42 , A61K36/8969 , A61K36/258 , A61K36/344 , A61K36/8988 , A61K36/8945 , A61K36/488 , A61K36/23 , A61K36/28 , A61K36/73 , A61K36/31 , A61K36/9062 , A61K36/346 , A61K36/9068 , A61K36/03 , A61K36/8962 , A61K36/72 , A61K36/232 , A61K36/752 , A61K36/736 , A61K36/32 , A61K36/815 , A61K36/734 , A61K36/732 , A61K36/60 , A61K36/77 , A61K36/8967 , A61K36/185 , A61K36/62 , A61K36/725 , A61K36/42 , A61K36/605 , A61K36/64 , A61K36/48 , A61K35/57 , A61K36/8994 , A61K35/618 , A61K9/19 , A61K47/26 , A61K47/18 , A61K47/42 , A61K47/10 , F26B5/06
Abstract: 本发明提供了一种药食同源即食食品制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明以药食同源类产品为原料，经过预处理，低温蒸制，冷冻干燥等步骤，得到了一种高品质药食同源产品。本发明通过将药食同源类原料制成冻干产品，使其具备了方便食用的优点。本发明利用多次短时低温蒸制与冻干保护液之间的协同作用，去除了部分原料存在的苦涩味并显著降低了原料中有效成分的流失，使产品能够保持完整的形态与较好的口感，减少了原料在制备过程中的损失。
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公开(公告)号：CN117445073A
公开(公告)日：2024-01-26
申请号：CN202311445501.6
申请日：2023-11-02
Applicant: 山东省农业科学院
Abstract: 本发明提供了一种药食同源即食食品加工设备，涉及食品加工技术领域，包括清洗箱、蒸制机构、切片机构以及冷冻机构，还包括清洗机构和扰流机构，所述清洗机构包括转动设置在清洗箱两侧内壁的转动柱、设置在转动柱杆壁上的清洗筒、转动设置在清洗箱两侧内壁的转杆、套设在转杆杆壁上的齿轮、套设在清洗筒外壁并与齿轮相啮合的齿圈以及设置在清洗箱内部用于驱动两组转杆相互反转的驱动机构，其中，清洗筒外壁开设有过水槽，清洗筒的外壁还设有筒盖，清洗箱侧壁设有箱盖。本发明能够将药材清洗干净彻底，并将药材制备成能够直接咀嚼食用的药食同源饮片。
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公开(公告)号：CN116077984B
公开(公告)日：2023-06-02
申请号：CN202310385509.1
申请日：2023-04-12
Applicant: 山东省农业科学院
Abstract: 本发明涉及黑茶分离提取技术领域，具体涉及一种黑茶活性成分低温连续逆流提取设备，包括分离箱、恒温水浴锅、粉碎罐以及粉碎机构，所述恒温水浴锅、粉碎罐分别设置于分离箱内一侧两端，所述粉碎机构与粉碎罐相适配，所述分离箱内另一侧转动设有转臂，且转臂一端放置有第一烧杯，所述分离箱两侧均开有观察窗，所述转臂旋转时可带动第一烧杯由其中一个观察窗进入、途径粉碎罐、恒温水浴锅后再由另一个观察窗转出，所述分离箱内靠近粉碎罐处设有进料滑道，且进料滑道上端延伸至外部，进料滑道下端对准粉碎罐，所述转臂为分段式，转臂上设有挤压升降组件。本发明，实现在分离箱内对黑茶一体化提取活性成分，提取效率提高。
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公开(公告)号：CN114208912A
公开(公告)日：2022-03-22
申请号：CN202111541276.7
申请日：2021-12-16
Applicant: 山东省农业科学院
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种黑茶中活性成分的提取方法及其应用，包括以下步骤：将含金花菌的黑茶粉末与水、异VC钠混合，升温至30‑35℃，搅拌发酵预处理36‑48h，加入纤维素酶和果胶酶，升温至45‑50℃，搅拌酶解3‑6h，得到第二提取液；用酸性pH调节剂将第二提取液pH调节至6.0‑6.5，再加入蛋白酶和单宁酶，继续搅拌酶解4‑8h后，降温至15‑25℃，进行超声辅助连续逆流提取；将固体残渣分离，用碱性pH调节剂将pH调节至7.0‑8.0，本发明通过采取兼氧生物耦合酶辅助低温逆流的提取方法提高了黑茶的生物利用度，提取效率高，活性成分保留度高。
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