公开(公告)号：CN1810166B

公开(公告)日：2011-08-03

申请号：CN200610002644.X

申请日：2006-01-26

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 深见治一 ,  中尾正宏 ,  并川耕士 ,  前田满

IPC: C07D311/62 ,  A23L3/3508 ,  A61K8/30

CPC classification number: C12P17/06 ,  A01N43/16 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3517 ,  A61K8/498 ,  A61Q17/005 ,  C07D311/62

Abstract: 本发明提供一种可用于饮料、加工食品的保存期延长及化妆品防菌，且对耐热性芽孢菌有抗菌活性的物质。本发明是儿茶素类中至少一个羟基与中链脂肪酸形成酯的酯型儿茶素。本发明中儿茶素类的中链脂肪酸酯类作为单体或组合物，对耐热性芽孢菌显示了强的增殖抑制，并通过添加于饮食品中，可防止饮食品腐败及变质，且还通过添加于化妆品中，可防止化妆品的腐败及变质。