公开(公告)号：WO2020004809A1

公开(公告)日：2020-01-02

申请号：PCT/KR2019/005584

申请日：2019-05-09

Applicant: 국민대학교산학협력단

Inventor： 성문희 ,  곽미선 ,  백선영

IPC: C12N1/20 ,  C12N9/10 ,  A23L29/00 ,  C12R1/07

Abstract: 본 발명은 내염성 감마-글루타밀 트랜스펩티데이즈를 생산하는 신규한 호염성 바실러스 폴리퍼멘티쿠스( Bacillus polyfermenticus ) 균주에 관한 것으로서, 본 발명에 따른 호염성의 바실러스 폴리퍼멘티쿠스 ( Bacillus polyfermenticus ) KMU01 균주(KCTC11751BP)는, 호염성의 감마-글루타밀트랜스퍼레이즈를 생산한다. 본 발명의 균주를 이용하여 식품을 발효시킬 경우, 염 농도가 높은 식품에도 활용이 가능하며, 단백질의 결합을 분해하는 높은 효소활성에 의해 풍미가 우수하고 다양한 펩타이드를 함유한 발효식품을 제조할 수 있다.

公开(公告)号：KR101269594B1

公开(公告)日：2013-06-05

申请号：KR1020100124020

申请日：2010-12-07

Applicant: 주식회사 바이오리더스 ,  국민대학교산학협력단 ,  한국생명공학연구원 ,  충남대학교산학협력단

Inventor： 성문희 ,  김철중 ,  부하령 ,  곽미선 ,  박성빈 ,  최동환 ,  김지연

IPC: C12N1/20 ,  C12P13/14 ,  A01N63/02 ,  C12R1/07

CPC classification number: C12R1/11 ,  A23L33/135 ,  A23L33/175 ,  A61K8/88 ,  A61K38/02 ,  A61K2800/10 ,  A61Q19/00 ,  C12N1/20 ,  C12P21/02

Abstract: 본 발명은 L형 폴리감마글루탐산을 생산하는 신규 미생물 및 그로부터 생산된 L형 폴리감마글루탐산에 관한 것으로, 더욱 자세하게는 한국의 전통 발효식품인 토하젓으로부터 분리된 바실러스 메가테리움 Toha (
Bacillus

megaterium Toha, KCTC11752BP) 및 상기 균주를 이용하여 생산된 폴리감마글루탐산에 관한 것이다.
본 발명에 따른 신규 미생물 바실러스 메가테리움 Toha (KCTC 11752BP)은 고부가가치의 미생물제제, 생균제제, 면역활성제, 동물용의약품 소재, 화장품 소재, 흡습제, 증점제 생분해성 플라스틱 용재로 사용될 수 있는 L형 폴리감마글루탐산을 생산하는 능력을 가진다.

公开(公告)号：KR102144977B1

公开(公告)日：2020-08-14

申请号：KR1020190073042

申请日：2019-06-19

Applicant: 국민대학교산학협력단

Inventor： 성문희 ,  곽미선 ,  김종훈

IPC: C12N1/20 ,  C12R1/01

公开(公告)号：KR1020120063025A

公开(公告)日：2012-06-15

申请号：KR1020100124020

申请日：2010-12-07

Applicant: 주식회사 바이오리더스 ,  국민대학교산학협력단 ,  한국생명공학연구원 ,  충남대학교산학협력단

Inventor： 성문희 ,  김철중 ,  부하령 ,  곽미선 ,  박성빈 ,  최동환 ,  김지연

IPC: C12N1/20 ,  C12P13/14 ,  A01N63/02 ,  C12R1/07

CPC classification number: C12R1/11 ,  A23L33/135 ,  A23L33/175 ,  A61K8/88 ,  A61K38/02 ,  A61K2800/10 ,  A61Q19/00 ,  C12N1/20 ,  C12P21/02

Abstract: PURPOSE: A novel microorganism which produces L-type poly gamma glutamic acid is provided to obtain the poly gamma glutamic acid used as a thickening agent, and biodegradable plastic solvent. CONSTITUTION: A novel microorganism, Bacillus megaterium Toha(KCTC 11752BP), produces L-type poly gamma glutamic acid. The strain is derived from a fermented food. The strain has 16S rDNA sequence of sequence number 1 and produces the poly gamma glutamic acid at low salinity. A probiotic composition contains Bacillus megaterium Toha (KCTC 11752BP) and the poly gamma glutamic acid.

Abstract translation: 目的：提供一种产生L-型polyγ谷氨酸的新型微生物，以获得用作增稠剂的聚γ谷氨酸和可生物降解的塑料溶剂。 构成：一种新型微生物，巨大芽孢杆菌Toha（KCTC 11752BP）产生L-型polyγ谷氨酸。 该菌株来自发酵食物。 该菌株具有序列号1的16S rDNA序列，并产生低盐度的多聚谷氨酸。 益生菌组合物含有巨大芽孢杆菌Toha（KCTC 11752BP）和聚γ谷氨酸。