公开(公告)号：KR100387281B1

公开(公告)日：2003-06-12

申请号：KR1020000053548

申请日：2000-09-08

Applicant: 대한민국(관리부서:국립수산과학원)

Inventor： 송기철 ,  강창수 ,  박영제 ,  박영철

IPC: C08J5/18

Abstract: PURPOSE: Provided is an edible and biodegradable film containing fish protein, which is excellent in mechanical properties, such as tensile strength and elongation, and vapor-permeation screening property and can be used for packing various foods. CONSTITUTION: The edible and biodegradable film contains the fish protein, wherein the fish is Theragra chalcogramma or Scomber japonicus. And the film is produced by a process comprising the steps of: extracting the protein from the fish and recovering; adding distilled water and a plasticizer to the obtained protein concentrate to produce a solution for producing the film, wherein the plasticizer is selected from the group consisting of glycerol, sorbitol, propylene glycol, polyethylene glycol, and a mixture thereof; adjusting pH of the solution to be 7.0-11.0 by using an alkali water solution and heating at 70-90deg.C to gelate the solution; antifoaming the gelated solution and molding.

Abstract translation: 用途：提供一种含有鱼蛋白质的食用可生物降解薄膜，其具有优良的机械性能如拉伸强度和伸长率以及透气性筛选性能，并可用于包装各种食物。 组成：可食用和可生物降解的薄膜含有鱼蛋白，其中鱼是Theragra chalcogramma或Scomber japonicus。 并且该膜通过包括以下步骤的方法生产：从鱼中提取蛋白质并回收; 向得到的蛋白质浓缩物中加入蒸馏水和增塑剂以制备用于生产膜的溶液，其中增塑剂选自甘油，山梨糖醇，丙二醇，聚乙二醇及其混合物; 通过使用碱性水溶液将溶液的pH调节至7.0-11.0并在70-90℃加热以凝胶化溶液; 消泡凝胶溶液并成型。

公开(公告)号：KR1020020020413A

公开(公告)日：2002-03-15

申请号：KR1020000053548

申请日：2000-09-08

Applicant: 대한민국(관리부서:국립수산과학원)

Inventor： 송기철 ,  강창수 ,  박영제 ,  박영철

IPC: C08J5/18

Abstract: PURPOSE: Provided is an edible and biodegradable film containing fish protein, which is excellent in mechanical properties, such as tensile strength and elongation, and vapor-permeation screening property and can be used for packing various foods. CONSTITUTION: The edible and biodegradable film contains the fish protein, wherein the fish is Theragra chalcogramma or Scomber japonicus. And the film is produced by a process comprising the steps of: extracting the protein from the fish and recovering; adding distilled water and a plasticizer to the obtained protein concentrate to produce a solution for producing the film, wherein the plasticizer is selected from the group consisting of glycerol, sorbitol, propylene glycol, polyethylene glycol, and a mixture thereof; adjusting pH of the solution to be 7.0-11.0 by using an alkali water solution and heating at 70-90deg.C to gelate the solution; antifoaming the gelated solution and molding.

Abstract translation: 目的：提供含有鱼蛋白质的可食用和可生物降解的膜，其机械性能如拉伸强度和伸长率以及透气性能优异，可用于包装各种食品。 构成：可食用和可生物降解的膜含有鱼蛋白，其中鱼是Theragra chalcogramma或Scomber japonicus。 并且该膜通过包括以下步骤的方法生产：从鱼中提取蛋白质并回收; 向所得蛋白质浓缩物中加入蒸馏水和增塑剂以产生用于生产所述膜的溶液，其中所述增塑剂选自甘油，山梨糖醇，丙二醇，聚乙二醇及其混合物; 通过使用碱水溶液将溶液的pH调节至7.0-11.0，并在70-90℃加热以使溶液凝胶化; 消泡凝胶溶液和成型。

公开(公告)号：KR100491985B1

公开(公告)日：2005-05-30

申请号：KR1020040086637

申请日：2004-10-28

Applicant: 대한민국(관리부서:국립수산과학원) ,  주식회사 티엠디

Inventor： 이희정 ,  송기철 ,  김진도 ,  이태식 ,  김지회 ,  김풍호 ,  손광태 ,  오은경 ,  조미라 ,  유홍식 ,  한상주

IPC: A01K61/00 ,  A01K63/04 ,  C02F1/46

CPC classification number: Y02A40/81

Abstract: 본 발명은 무격막 전해조를 이용한 활어패류수조의 위생처리 방법 및 그 장치에 관한 것으로, 펌프를 통해 유입된 해수를 무격막 전해부에 공급하는 해수 유입부; 상기 유입된 해수를 살균하는 무격막 전해조; 상기 무격막 전해조에서 생성된 상기 살균수에서 염소를 제거하는 필터; 상기 염소가 제거된 살균수를 활어패류수조로 공급하는 공급관; 상기 구성들에 전원을 공급하는 전원부;및 상기한 구성들을 제어하는 제어부를 구비하는 것을 특징으로 한다.
이에 따라, 본 발명에 따른 무격막 전해조를 이용한 활어패류수조의 위생처리 장치의 구성에 의하면 무격막 전해조, 활성탄 필터, 활어패류수조에 각각 염소농도측정기를 설치하여 잔류염소농도를 실시간으로 검출하고, 제어부가 해수의 유입 속도와 상기 무격막 전해조에 공급되는 정전압과 정전류의 크기를 조절하여 각각의 잔류염소농도를 자동 제어하는 것이 가능하다는 탁월한 효과가 있다.
또한, 무격막 전해조에서 생성되는 살균수 중의 염소 농도를 미세하게 조절하고, 장시간 사용하여도 활어패류 수조에 공급되는 해수 중의 염소 농도는 일정하게 유지할 수 있다는 장점이 있다.