une étape de préparation d'une formulation de béton comprenant au moins un agent tensio-actif adapté, en nature et en proportions, pour que, additionné à de l'eau pure, il confère à l'eau additionnée une énergie de surface inférieure à 50 mJ/m 2 . une étape de coulage de ladite formulation dans un moule dont les parois ne sont pas enduites d'agent de démoulage hydrophobe et présentent une énergie de surface inférieure à 35 mJ/m 2 , une étape de cure dont le taux d'humidité et la durée sont amenés à un niveau suffisamment élevé pour optimiser la facilité de démoulage et la qualité lisse de ladite surface.