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公开(公告)号：CN118530865A
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202410785831.8
申请日：2024-06-18
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明属于微生物代谢工程领域，公开了一种异戊烯醇利用途径依赖的酿酒酵母工程菌及其构建方法与应用。该酿酒酵母工程菌具有如下特点：天然甲羟戊酸途径失活，PRM10基因中第156位氨基酸由亮氨酸突变为谷氨酰胺，且含有磷酸激酶SmDAGK或其突变体，以及磷酸激酶AtIPK或其突变体。该酿酒酵母工程菌能高效表达异戊烯醇利用途径合成萜类化合物；与直接引入异戊烯醇利用途径的菌株相比，该酿酒酵母工程菌具有更高的底物转化率以及产率，为利用人工途径高效合成萜类提供了一个可行策略。
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公开(公告)号：CN118344436A
公开(公告)日：2024-07-16
申请号：CN202410367263.X
申请日：2024-03-28
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种具有α‑葡萄糖苷酶抑制活性和改善胰岛素抵抗的鲟鱼活性肽及其应用。本发明通过碱提酸沉法从鲟鱼肉中提取出鲟鱼蛋白(ASP)，然后以α‑葡萄糖苷酶抑制率为筛选指标，利用复合蛋白酶进行酶解，筛选出具有较优α‑葡萄糖苷酶抑制率的酶解产物，再进一步分离纯化获得鲟鱼活性肽VT‑9(SEQ ID NO.1)和LE‑9(SEQ ID NO.2)。该鲟鱼活性肽具有良好的抵抗胃肠道消化能力，同时具有α‑葡萄糖苷酶抑制活性和改善HepG2细胞胰岛素抵抗的功能，可用于开发辅助降血糖的食品、保健品或药品。
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公开(公告)号：CN110669756B
公开(公告)日：2023-09-26
申请号：CN201910947807.9
申请日：2019-10-08
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明属于生物功能材料领域，公开了一种蛋白质与掺杂多糖的金属有机骨架复合物及其制备方法。将锌盐溶液、有机配体和多糖分子加入到溶剂中进行反应，产物经分离、洗涤、干燥，得到掺杂多糖的金属有机骨架复合物；或将锌盐溶液、有机配体、多糖分子和蛋白质分子加入到溶剂中进行反应，产物经分离、洗涤、干燥，得到蛋白质与掺杂多糖的金属有机骨架复合物。本发明的制备方法操作简便，条件温和，所得产品生物兼容性好，蛋白稳定性高，蛋白的生物活性得到较大程度保留。
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公开(公告)号：CN116508990A
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202310577601.8
申请日：2023-05-22
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23L33/105 , A23L29/00 , A23J3/14 , A23J1/14
Abstract: 本发明公开了一种基于巴旦木分离蛋白的Pickering乳液及其制备方法和应用。该乳液的制备方法包括如下步骤：(1)将巴旦木蛋白进行pH偏移处理，得到改性后的巴旦木蛋白；(2)将改性后的巴旦木蛋白溶解到水中，加入糖类物质(葡萄糖、乳糖和麦芽糊精)进行糖基化改性，得到巴旦木蛋白糖基化产物；(3)将巴旦木蛋白糖基化产物溶解到水中作为水相，同时将β‑胡萝卜素加入到玉米油中作为油相，然后将两者混合后经均质处理，得到所述的基于巴旦木分离蛋白的Pickering乳液。本发明方法能够提高巴旦木蛋白的乳化性能，能够有效提高β‑胡萝卜素的稳定性，实现β‑胡萝卜素的缓释递送。
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公开(公告)号：CN114957387A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210539684.7
申请日：2022-05-18
Applicant: 华南理工大学
IPC: C07K5/09 , C07K5/078 , C07K5/065 , C07K5/062 , C12P21/06 , A61K38/05 , A61K38/06 , A61P3/10 , A23J1/14 , A23J3/34 , A23L33/18
Abstract: 本发明公开了一种具有降血糖作用的巴旦木多肽及其制备方法与应用，属于生物活性肽技术领域。所述的具有降血糖作用的巴旦木多肽，包括RGL、LA、WH、LY、VF、LF、VW和FF短肽。本发明具有降血糖作用的巴旦木多肽具有较高的α‑淀粉酶和α‑葡萄糖苷酶抑制活性，无细胞毒性，能增加HepG2细胞活力，改善HepG2细胞在胰岛素抵抗状态下葡糖糖消耗量及糖原含量，因此，本发明具有降血糖作用的巴旦木多肽可以作为潜在的天然降血糖药品或功能性食品，同时也为提高巴旦木的商业价值提供理论支持。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112625085B
公开(公告)日：2022-08-12
申请号：CN202011488765.6
申请日：2020-12-16
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种牛大力叶蛋白及其提取方法。该方法包括：清洗牛大力叶子进行除杂，烘干后粉碎，过筛备用；取牛大力叶粉加入水中，并调节pH，浸提；对浸提溶液进行离心，随后弃掉沉淀、收集上清液，即牛大力叶蛋白质提取液；调节牛大力叶蛋白质提取液的pH，静置，离心，收集沉淀；所得沉淀用蒸馏水回溶，并调节pH，透析；将所得产物进行冷冻干燥，得到牛大力叶蛋白粉。本发明采用碱提酸沉法提取牛大力叶蛋白，蛋白提取率较高，可达80.29％，且工艺简单，操作可行，易于实现。经红外光谱分析、圆二色谱分析、分子量和氨基酸成分测定以及抗氧化活性测定，表明牛大力叶蛋白是一种优质的新型植物蛋白来源，且具有良好的抗氧化活性。
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公开(公告)号：CN109234332B
公开(公告)日：2022-04-22
申请号：CN201811189306.0
申请日：2018-10-12
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种固态发酵制备高免疫活性铁皮石斛内生真菌多糖的方法。采用隶属生物质的木质纤维素（大米，豆渣，米糠，玉米麸）为发酵底物，通过固态发酵的方式获取铁皮石斛内生真菌多糖，所制备的内生真菌多糖的结构与液态发酵多糖相比具有显著的差别，多糖的产量和活性亦得到一定的提高。本发明制备方法工艺简单、条件温和，采用木质纤维素为底物进行固态发酵获取内生真菌多糖具有显著的成本优势，避免了木质纤维素资源所造成的污染问题，制备过程更加绿色、环保，为高活性多糖的制备提供了一种廉价高效的方式。
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公开(公告)号：CN107760642B
公开(公告)日：2021-08-10
申请号：CN201710904085.X
申请日：2017-09-29
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种能高效分解甲酰胺和氧化亚磷酸盐的重组大肠杆菌及其构建方法与应用。本发明以大肠杆菌DH5α工程菌为宿主，将克隆得到的甲酰胺酶基因和亚磷酸脱氢酶基因依次连接在载体上得到重组质粒，并转化入大肠杆菌表达菌株BL21(DE3)中，诱导培养得到重组大肠杆菌。本发明的重组大肠杆菌同时含有甲酰胺酶基因和亚磷酸脱氢酶基因，能同时表达甲酰胺酶分解甲酰胺生成NH4+和表达亚磷酸脱氢酶把亚磷酸盐氧化磷酸盐，为重组大肠杆菌工程菌提供生长繁殖所需要的氮源和磷源，而其他微生物不具备这两条获取营养途径，使重组大肠杆菌成为优势菌，解决了大肠杆菌在工业发酵中染菌问题，同时降低了发酵设备需求以及减少了抗生素的添加。
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公开(公告)号：CN109355265B
公开(公告)日：2021-07-20
申请号：CN201811412383.8
申请日：2018-11-25
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明提供一种羰基还原酶突变体mut‑AcCR(I147V/G152L)及其应用与编码基因。羰基还原酶AcCR能够催化多种潜手性羰基化合物不对称还原，但是其对于芳香族化合物的活性及底物耐受性较低，本发明采用酶分子改造手段将糖基化还原酶AcCR进行突变，获得突变体mut‑AcCR(I147V/G152L)，突变体对于2‑羟基苯乙酮的比酶活可达6.4 U/mg，比未突变前的羰基还原酶的比活力提高17.4倍。底物耐受浓度从50 mmol/L提高至200 mmol/L。本发明所述羰基还原酶突变体在羰基化合物的不对称还原中被广泛应用。
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公开(公告)号：CN113068786A
公开(公告)日：2021-07-06
申请号：CN202110381616.8
申请日：2021-04-09
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23L3/3472 , A23L29/10
Abstract: 本发明提供一种精油纳米乳液及其制备方法和应用，精油纳米乳液中，精油与中链聚甘油酯存在协同抗菌效果，可消除熟化抑制剂对乳液抗菌效果的负面影响，同时减少精油在食品中添加量及其产生的不良感官特性，使得精油纳米乳液具有长期储存稳定性，且对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌具有高效抗菌活性。本发明的精油纳米乳液制备原料简单安全，不涉及有毒材料，制备方法简单便捷，易于大规模生产，可广泛用于食品抑菌防腐。
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