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公开(公告)号：KR1020070056799A
公开(公告)日：2007-06-04
申请号：KR1020050115891
申请日：2005-11-30
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L1/32
Abstract: A functional egg obtained by feeding tissue cultured Korea mountain ginseng to a chicken is provided. The white rat fed the egg yolk significantly shows excellent effects on exercise endurance capacity, male hormone concentration or sperm capacity, the food containing the functional egg is therefore used as a rejuvenating and strengthening agent such as stamina enhancement. The functional egg is prepared by feeding tissue cultured Korea mountain ginseng to a chicken. The tissue cultured Korea mountain ginseng is prepared by culturing the organ, tissue, cell and protoplast of natural Korea mountain ginseng in a medium similar to the growing conditions of the natural Korea mountain ginseng in a sterile state, has the same DNA structure and components at 98.0 to 99.5% levels as the natural Korea mountain ginseng and contains saponin, ginsenoside, inorganic matter and minerals. The rejuvenating and strengthening agent contains the functional egg as an active ingredient.
Abstract translation: 提供通过将组织培养的韩国山参加入鸡中获得的功能性蛋白。 喂养蛋黄的白老鼠对运动耐力，男性激素浓度或精子能力的显着影响显着，因此，含有功能性蛋的食物被用作恢复力强化剂，如耐力增强。 功能性蛋通过将组织培养的韩国山参加入鸡中制备。 培养韩国山参的组织通过在与无机状态的天然韩国山参的生长条件相似的培养基中培养天然韩国山参的器官，组织，细胞和原生质体来制备，具有相同的DNA结构和组分 98.0至99.5％为天然韩国山参，含有皂苷，人参皂甙，无机物和矿物质。 复活强化剂含有功能性蛋作为活性成分。
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公开(公告)号：KR1020070049465A
公开(公告)日：2007-05-11
申请号：KR1020050106622
申请日：2005-11-08
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: A23L33/40 , A23L17/60 , A23L33/00 , A23L33/30 , A23V2200/3262 , A23V2200/332
Abstract: 본 발명은 콜레스테롤 대사 개선 및 비만억제 기능을 갖는 천연복합 농축액 및 그 제조방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는 식용해조류로부터 저점성 산성 다당류의 추출 분리공정과, 갈조류로부터 퓨코스테롤의 추출.분리공정과, 마늘로부터 자극취가 완화된 알리신 화합물의 추출 분리공정과, 해조 산성다당과 퓨코스테롤 및 마늘추출액의 혼합반응에 의한 농축물 제조공정으로 구성되어 있다.
본 발명의 김, 미역, 다시마, 톳 등으로부터 추출 분리한 산성다당과 퓨코스테롤 및 마늘로부터 추출한 알리신의 추출물을 일정한 비율로 혼합 반응시켜 얻은 산성다당-알리신-퓨코스테롤의 농축물은 고콜레스테롤혈증(
hypercholesterolemia )과 비만증(
obesity )에 대한 예방 및 치료에 효과가 있다. 또한 본 발명의 농축물은 천연에서 유래한 복합기능성 물질로서 식용이 간편하고 안전성이 확보되어 있으므로 고지혈증과 비만의 예방 및 치료에 적합한 기능성 천연복합 농축물을 제공한다.
해조류, 산성다당, 황산다당(sulphated polysaccharide), 알긴산, 푸코이단(Fucoidan), 퓨코스테롤(Fucosterol), 마늘, 마늘추출액-
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公开(公告)号：KR100647720B1
公开(公告)日：2006-11-23
申请号：KR1020050023293
申请日：2005-03-21
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L1/30
Abstract: 본 발명은 별갑과 비타민 C의 조성물을 포함하는 숙취해소 효과를 나타내는 식품에 관한 것이다. 본 발명의 숙취해소 효과를 나타내는 식품은 건조된 별갑과 비타민 C가 4:1 내지 8:1(w/w)로 혼합된 조성물을 포함한다. 본 발명의 숙취해소 효과를 나타내는 식품은 알코올의 섭취 후, 혈중 알코올 및 혈중 아세트알데히드의 농도를 급격히 저하시킬 수 있으므로, 과다한 알콜섭취에 의하여 발생되는 숙취증상의 해소에 널리 활용될 수 있을 것이다.
별갑, 비타민 C, 숙취해소 효과를 나타내는 식품-
公开(公告)号：KR1020060101722A
公开(公告)日：2006-09-26
申请号：KR1020050023293
申请日：2005-03-21
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L1/30
Abstract: 본 발명은 별갑과 비타민 C의 조성물을 포함하는 숙취해소 효과를 나타내는 식품에 관한 것이다. 본 발명의 숙취해소 효과를 나타내는 식품은 건조된 별갑과 비타민 C가 4:1 내지 8:1(w/w)로 혼합된 조성물을 포함한다. 본 발명의 숙취해소 효과를 나타내는 식품은 알코올의 섭취 후, 혈중 알코올 및 혈중 아세트알데히드의 농도를 급격히 저하시킬 수 있으므로, 과다한 알콜섭취에 의하여 발생되는 숙취증상의 해소에 널리 활용될 수 있을 것이다.
별갑, 비타민 C, 숙취해소 효과를 나타내는 식품-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR100584888B1
公开(公告)日：2006-05-30
申请号：KR1020030079202
申请日：2003-11-10
IPC: A23L2/38
Abstract: 본 발명은 장어와 한방생약을 주재료로 하는 강정음료 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명은 만성스트레스로 인한 현대인의 스테미너와 정력증강 및 여성의 신장개선, 피부노화 예방 등을 위해 장어와 한방생약재를 주재료로 하여 비린맛이 없는 풍미와 스태미너를 증진시킬 수 있는 기능성 강정음료 및 이의 제조방법 제공을 목적으로 한다.
본 발명의 강정음료 제조방법은
(1)정제수 100중량부에 대하여 장어 20∼60중량부, 이취제거제 0.8∼3.0중량부, 양념류 0.5∼30중량부를 정제수에 넣고 혼합하여 장어의 이취를 제거하는 단계와,
(2)정제수 100중량부에 대하여 전기의 이취를 제거한 장어 20∼60중량부, 한방생약 10∼30중량부를 정제수에 첨가하는 단계와,
(3)장어와 한방생약이 함유된 정제수를 가열, 농축한 다음 여과하는 단계와,
(4)상기 정제수 100중량부에 대해 안정화제 0.01∼0.03중량부를 여과된 여액에 첨가하여 장어와 한방생약이 함유된 여액을 안정화시키는 단계와,
(5)안정화된 여액을 살균하고 충진하는 단계를 포함한다.-
公开(公告)号：KR100583876B1
公开(公告)日：2006-05-26
申请号：KR1020040046646
申请日：2004-06-22
IPC: A23L1/29
Abstract: 본 발명은 당뇨병 환자의 식이를 위한 참다래(
Actinidia Chinensis ) 열매 추출물이 함유된 건강기능식품에 관한 것이다.
본 발명은 참다래 열매 추출물이 혈당강하 효과가 있어 당뇨병 환자를 위한 식이요법에 사용될 수 있다.
참다래 열매, 당뇨병-
公开(公告)号：KR1020050121493A
公开(公告)日：2005-12-27
申请号：KR1020040046646
申请日：2004-06-22
IPC: A23L1/29
CPC classification number: A23L33/00 , A23L2/38 , A23L33/105 , A23P10/20 , A23P10/30
Abstract: 본 발명은 참다래 추출물이 함유된 당뇨병 환자의 식이를 위한 건강기능식품에 관한 것이다.
본 발명은 혈당강하 효과가 있어 당뇨병 증상 개선의 효율을 높일 수 있는 참다래 추출물을 함유하는 건강기능식품에 관한 것으로, 당뇨병 환자를 위한 식이요법에 사용될 수 있다.-
公开(公告)号：KR1020050045218A
公开(公告)日：2005-05-17
申请号：KR1020030079202
申请日：2003-11-10
IPC: A23L2/38
CPC classification number: A23L17/00 , A23L2/38 , A23L2/52 , A23L2/72 , A23V2200/318 , A23V2200/322 , A23V2300/50
Abstract: 본 발명은 장어와 한방생약을 주재료로 하는 강정음료 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명은 만성스트레스로 인한 현대인의 스테미너와 정력증강 및 여성의 신장개선, 피부노화 예방 등을 위해 장어와 한방생약재를 주재료로 하여 비린맛이 없는 풍미와 스태미너를 증진시킬 수 있는 기능성 강정음료 및 이의 제조방법 제공을 목적으로 한다.
본 발명의 강정음료 제조방법은
(1)정제수 100중량부에 대하여 장어 20∼60중량부, 이취제거제 0.8∼3.0중량부, 양념류 0.5∼30중량부를 정제수에 넣고 혼합하여 장어의 이취를 제거하는 단계와,
(2)정제수 100중량부에 대하여 전기의 이취를 제거한 장어 20∼60중량부, 한방생약 10∼30중량부를 정제수에 첨가하는 단계와,
(3)장어와 한방생약이 함유된 정제수를 가열, 농축한 다음 여과하는 단계와,
(4)상기 정제수 100중량부에 대해 안정화제 0.01∼0.03중량부를 여과된 여액에 첨가하여 장어와 한방생약이 함유된 여액을 안정화시키는 단계와,
(5)안정화된 여액을 살균하고 충진하는 단계를 포함한다.-
公开(公告)号：KR100462330B1
公开(公告)日：2004-12-17
申请号：KR1020020022742
申请日：2002-04-25
IPC: A23L1/202
Abstract: PURPOSE: Provided is korean fermented hot pepper-soybean paste or korean fermented soybean paste with physiological activity that can control rising of blood sugar. It maintains its functional properties, such as a taste and flavor even though adding of green tea, chitosan, silk peptide or a mixture thereof, while inhibiting the increase of blood sugar. CONSTITUTION: Korean fermented hot pepper-soybean paste or korean fermented soybean paste with physiological activity that can control rising of blood sugar is characterized by containing at least one of 0.01-5 wt.% of green tea, 0.01-0.5 wt.% of chitosan, 0.01-10 wt.% of silk peptide or their mixture, and the balance of general korean fermented hot pepper-soybean paste or korean fermented soybean paste.
Abstract translation: 用途：提供具有控制血糖升高的生理活性的韩国发酵辣椒酱或韩国发酵豆酱。 即使添加绿茶，脱乙酰壳多糖，丝肽或其混合物，同时抑制血糖的增加，也能保持其功能特性，例如味道和风味。 构成：具有可控制血糖上升的生理活性的韩国发酵辣椒酱或韩国发酵豆酱的特征在于，含有绿茶0.01〜5重量％，壳聚糖0.01〜0.5重量％ ，丝肽或其混合物的0.01-10重量％，以及普通韩国发酵辣椒酱或韩国发酵酱油的余量。
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