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公开(公告)号：CN1994133A
公开(公告)日：2007-07-11
申请号：CN200610105239.0
申请日：2006-12-21
Applicant: 杨林伟
Inventor： 杨林伟
IPC: A23L1/305 , A23L1/03 , A23C9/00 , A23C9/16 , A23C9/152 , A23G3/44 , A23L2/66 , A23P1/02 , A23P1/06 , A61K9/08 , A61K9/20 , A61K9/14 , A61K9/48 , A61P17/16 , A61P19/10 , A61P27/02 , A61P5/00 , A61P37/02
Abstract: 本发明涉及一种胶原蛋白肽在食品中的应用方法，长期食用经过添加胶原蛋白肽的食品有助于改善皮肤弹性，延缓衰老，增强免疫力，同时食用方便，适合于大众人群。本发明于包括以下操作步骤：将胶原蛋白肽用溶剂充分溶解后添加到食品配料中混合均匀或直接添加到食品配料中混合均匀，食品包括乳制品、奶粉、糖果、饮料、口服液、片剂、冲剂、胶囊，溶剂为水或液态食品原料，其pH值为2－10。胶原蛋白肽为以动物胶原蛋白为原料通过降解提取的胶原蛋白肽。胶原蛋白肽的添加量为每100g配料中添加0.1g以上。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1875748A
公开(公告)日：2006-12-13
申请号：CN200610041935.X
申请日：2006-03-15
Applicant: 杨林伟
Inventor： 杨林伟
Abstract: 本发明涉及一种乳铁蛋白在食品中的应用方法，长期食用经过添加乳铁蛋白的食品有助于维持健康，增强免疫力，适合于大众人群。本发明包括以下操作步骤：将乳铁蛋白用溶剂充分溶解后添加到食品配料中混合均匀或直接添加到食品配料中混合均匀，食品包括乳制品、奶粉、糖果、饮料、口服液、片剂、冲剂、胶囊，溶剂可以是水或液态食品原料。将混合好的食品配料经90℃以上高温灭菌后冷却。乳铁蛋白可以是未经胶囊化乳铁蛋白或经胶囊化的乳铁蛋白。乳铁蛋白的添加量为每100g配料中添加3.0mg－10mg。每100g食品中含乳铁蛋白3.0mg以上。
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公开(公告)号：CN1871941A
公开(公告)日：2006-12-06
申请号：CN200610041936.4
申请日：2006-03-15
Applicant: 杨林伟
Inventor： 杨林伟
Abstract: 本发明涉及一种大豆低聚肽在食品中的应用方法，长期食用后能够有助于维持健康的肠道微生物群落，增强免疫力，将其应用于食品中，既保持了食品的营养，也大大丰富了食品的保健功能，适合于大众人群。本发明包括以下操作步骤：将大豆低聚肽用溶剂充分溶解后添加到食品配料中混合均匀或直接添加到食品配料中混合均匀。食品包括乳制品、奶粉、糖果、饮料、口服液、片剂、冲剂、胶囊。溶剂可以是水或液态食品原料，溶剂的pH2－10。用水或液态食品原料将大豆低聚肽充分溶解后添加到食品配料中混合均匀，将混合好的浆料经90℃以上灭菌后冷却。大豆低聚肽是以大豆为原料或其它原料所提取的。大豆低聚肽的添加量为每100g食品配料中添加0.1g以上。
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公开(公告)号：CN101253975A
公开(公告)日：2008-09-03
申请号：CN200810017682.1
申请日：2008-03-11
Applicant: 杨林伟
Inventor： 杨林伟
Abstract: 本发明涉及一种具有抗氧化作用的功能食品及其制备方法，其既保持了食品本身的营养特性，同时也大大丰富了食品的保健功能，适合于大众人群食用。本发明包括以下操作步骤：将β－胡萝卜素、维生素C、维生素E等配料添加到食品配料中混合均匀，添加量为每100克食品添加β－胡萝卜素≥5mg、维生素C 5.0－600mg、维生素E≥0.5mg；用水或可食用有机溶剂溶解β－胡萝卜素、维生素C和维生素E，再稀释10－20倍，将稀释好的溶液按生产添加量添加到食品浆料中混合均匀，粉状、粘稠状食品直接按生产量添加后混合均匀；食品为奶粉、片剂、胶囊、口服液、糖果、饮料、冲剂、乳制品等各种食品。
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