公开(公告)号：KR1020060037048A

公开(公告)日：2006-05-03

申请号：KR1020040086168

申请日：2004-10-27

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 이현용 ,  박진홍 ,  김정화 ,  김대호

IPC: A23L3/30 ,  A23L2/38

CPC classification number: A23L33/105 ,  A23L3/30

Abstract: 본 발명은 저온 초음파 병행 추출을 이용 지금까지 면역 및 항암활성 등에 생리활성이 뛰어나다고 알려져 있던 한국산 생약재를 이용하여 기존의 단일 열수 추출방법과 초음파 단일 추출이 아닌 추출공정 중 초음파를 병행 저온에서 추출하였을 때의 생약재의 면역 활성 증진 효과에 대한 것이다.
이를 위해 본 발명은 생약재 추출을 면역 활성 증진 효과를 위하여 기존의 고온인 100℃나 아주 낮은 온도인 40℃에서의 추출이 아닌 60℃의 저온에서 시료의 10배수의 용매를 첨가하여 1차로 추출한 후, 2차로 40 kHz의 초음파를 병행 처리한 후에, 감압여과?농축 동결 건조하여 추출물을 제조하는 추출 방법을 사용하였다.
기존의 단일 열수 추출방법으로 추출시 100℃에서는 열에 의한 추출물의 변성이나 열손실과 열에 의한 성분의 파괴 등의 단점이 나타났고, 40℃의 낮은 온도에서의 추출은 활성이 낮게 나타났고, 또한 수율면이나 성분의 추출이 미쳐다 이루어지지 않았으며, 초음파 단일 처리시 열에 의하여 추출되어지는 성분의 부족이나 초음파 자체의 의한 열로 인하여 열파괴를 가져왔던 것에 비하여 저온 초음파 병행 추출은 열에 의한 성분의 파괴, 변성, 손실 등이 가장 적게 나타났고, 2배 이상의 수율 증진 효과를 보였으며, 면역 세포의 생육 활성 증진에 있어서는 30%이상의 활성 증진을 나타내었으며, 다양한 면역 활성 증진 실험에서도 마찬가지로 저온 초음파 병행 추출물이 1.3～1.8배의 증진 효과를 나타났다. 기존의 단일 열수 추출방법 과 초음파 단일 처리 보다는 저온 초음파 병행 추출법을 이용하는 것이 생약재의 면역 활성 증진에 있어서 더 뛰어났다.
초음파처리, 감압여과, 농축, 동결건조