公开(公告)号：KR102153414B1

公开(公告)日：2020-09-09

申请号：KR1020200059336

申请日：2020-05-18

Applicant: 서울대학교산학협력단

Inventor： 이기원 ,  서지원 ,  양희 ,  박해님 ,  이지윤 ,  허철성 ,  윤정한 ,  김재환 ,  정찬혁

IPC: A61K8/9789 ,  A61Q5/00 ,  A23L33/105 ,  A23L29/00 ,  A23K10/12 ,  A61K36/48 ,  A61P17/14

公开(公告)号：KR102080720B1

公开(公告)日：2020-02-24

申请号：KR1020190086631

申请日：2019-07-17

Applicant: 서울대학교산학협력단 ,  광동제약 주식회사

Inventor： 김재환 ,  정민주 ,  이태경 ,  양희 ,  허철성 ,  변상균 ,  이기원 ,  구영태 ,  김진수 ,  이선주

IPC: A61K36/48 ,  A61P37/00 ,  A23L33/105 ,  A23L29/00

公开(公告)号：KR102080719B1

公开(公告)日：2020-02-24

申请号：KR1020190086630

申请日：2019-07-17

Applicant: 서울대학교산학협력단 ,  광동제약 주식회사

Inventor： 양승희 ,  양희 ,  허지현 ,  허철성 ,  이기원 ,  이태경 ,  구영태 ,  김진수 ,  이선주

IPC: A61K36/48 ,  A61P21/00 ,  A23L33/105 ,  A23L29/00

公开(公告)号：KR102076089B1

公开(公告)日：2020-02-11

申请号：KR1020180117810

申请日：2018-10-02

Applicant: 서울대학교산학협력단

Inventor： 허철성 ,  김인선 ,  허유경

IPC: C12N1/20 ,  A23K10/16 ,  A23L3/3571 ,  A23L33/105 ,  C12R1/46

公开(公告)号：KR1020170078350A

公开(公告)日：2017-07-07

申请号：KR1020150188786

申请日：2015-12-29

Applicant: 서울대학교산학협력단 ,  주식회사 오뗄

Inventor： 허철성 ,  여소영 ,  이수노

IPC: A23K1/00 ,  A23C9/13 ,  A23K1/18 ,  A23K1/14 ,  A23K1/16

Abstract: 본발명은젖소로부터생산되어항산화효과, 면역력증강효과, 체지방감소효과, 체단백유지효과등의기능을갖춘기능성식품으로인정받을수 있는기능성우유및 이를생산하기위한사료에관한것이다. 본발명에의한기능성우유및 이를생산하기위한사료는완전배합사료(Total Mixed Ration, TMR), 일반배합사료및 호밀사일리지를포함하는사료를급이한젖소로부터수득되는기능성우유로써, 오메가 6에대한오메가 3의비율이 2.8 내지 3.4이고, 공액리놀레산(Conjugated Linolenic Acid: CLA) 함량이우유전체의함량에대하여 0.74% 내지 0.92%인것을특징으로한다.

公开(公告)号：KR102036374B1

公开(公告)日：2019-10-24

申请号：KR1020180173952

申请日：2018-12-31

Applicant: 주식회사 종근당바이오 ,  서울대학교산학협력단

Inventor： 허철성 ,  여소영 ,  최인석 ,  김병국 ,  김지희

IPC: C12N1/20 ,  A23L33/135 ,  A61K35/747 ,  A61P1/00 ,  A61P29/00 ,  C12R1/225

公开(公告)号：KR101920657B1

公开(公告)日：2018-11-21

申请号：KR1020170127943

申请日：2017-09-29

Applicant: 서울대학교산학협력단

Inventor： 허철성 ,  이혜원 ,  김인선

IPC: A23C19/032 ,  C12N1/20 ,  C12R1/46

Abstract: 본발명은식생활서구화로수요가크게는 풍미가좋은치즈를생산할수 있는치즈스타터종균선발방법및 그방법으로선발된락토코커스락티스서브스페시스락티스 LDTM 6802 및락토코커스락티스서브스페시스크레모리스 LDTM6803을인비트로에서치즈스타터로활용함으로써풍미가좋은고품질치즈를제공하는방법에관한것이다. 본발명의락토코커스락티스서브스페시스락티스 LDTM 6802 및락토코커스락티스서브스페시스크레모리스 LDTM6803는발명자들이선발한한국토종의국내에서개발된치즈스타터종균이며이를위해평창, 횡성, 강릉, 원주, 영월등 강원지역에서착유하거나제조한원유또는전통발효식품으로부터선발함으로써풍미생산성과함께본격국산치즈스타터로개발된맞춤형종균이다.

公开(公告)号：KR1020170078380A

公开(公告)日：2017-07-07

申请号：KR1020150188839

申请日：2015-12-29

Applicant: 서울대학교산학협력단 ,  주식회사 오뗄

Inventor： 허철성 ,  여소영 ,  이수노

IPC: C12N1/20 ,  C12R1/01 ,  C12P7/64

Abstract: 본발명은젖소에게서생산되는유제품이항산화효과, 면역력증강효과, 체지방감소효과, 체단백유지효과등의기능을갖춘기능성식품으로인정받을수 있도록유제품에함유되는공액리놀렌산의함유량을높이는데필요한공액리놀렌산을생산하는비피도박테리움브레베 LDTM8002(KCTC 18424P) 신균주에관한것이다. 본발명에의한공액리놀레산을생산하는비피도박테리움브레베 LDTM8002(KCTC 18424P) 신균주는생후 14일이상이되생후 100일미만인영유아의분변으로부터분리된비피도박테리움균주인것을특징으로한다.

Abstract translation: 本发明是乳制品抗氧化剂，免疫增强作用，体脂肪减少，体蛋白保持对提高牛奶中所含的共轭亚油酸的内容所需的共轭亚油酸，所以以识别为与特征的功能性食品，例如从牛产生的效果 产生短双歧杆菌LDTM8002（KCTC 18424P）的菌株。 短双歧杆菌LDTM8002（KCTC 18424P）新型菌株根据本发明的生产共轭亚油酸的特征在于，所述双歧杆菌菌株从14日龄岁以下的婴幼儿粪便中分离异常100天。

公开(公告)号：KR1020170078367A

公开(公告)日：2017-07-07

申请号：KR1020150188820

申请日：2015-12-29

Applicant: 서울대학교산학협력단 ,  주식회사 오뗄

Inventor： 허철성 ,  여소영 ,  이수노

IPC: C12N1/20 ,  C12R1/01 ,  C12P7/64

Abstract: 본발명은젖소에게서생산되는유제품이항산화효과, 면역력증강효과, 체지방감소효과, 체단백유지효과등의기능을갖춘기능성식품으로인정받을수 있도록유제품에함유되는공액리놀렌산의함유량을높이는데필요한공액리놀렌산을생산하는비피도박테리움브레베LDTM 8001(KCTC 18423P) 신균주에관한것이다. 본발명에의한공액리놀렌산을생산하는비피도박테리움브레베LDTM 8001(KCTC 18423P) 신균주는생후 14일이상이되생후 100일미만인영유아의분변으로부터분리된비피도박테리움균주인것을특징으로한다.

Abstract translation: 本发明是乳制品抗氧化剂，免疫增强作用，体脂肪减少，体蛋白保持对提高牛奶中所含的共轭亚油酸的内容所需的共轭亚油酸，所以以识别为与特征的功能性食品，例如从牛产生的效果 产生菌株短双歧杆菌LDTM 8001（KCTC 18423P）。 短双歧杆菌LDTM 8001（KCTC 18423P）用于制造根据本发明新菌株共轭亚油酸被其特征在于，双歧杆菌菌株从100天以下的婴儿粪便中分离是产后异常14天。

公开(公告)号：KR102171334B1

公开(公告)日：2020-10-29

申请号：KR1020200030880

申请日：2020-03-12

Applicant: 서울대학교산학협력단

Inventor： 이기원 ,  서지원 ,  양희 ,  박해님 ,  이태경 ,  허철성 ,  윤정한

IPC: A61K8/9789 ,  A61Q19/00 ,  A23L33/105 ,  A23L29/00 ,  A23K10/12 ,  A61K36/48 ,  A61P17/00