公开(公告)号：KR102026176B1

公开(公告)日：2019-09-27

申请号：KR1020190034283

申请日：2019-03-26

Applicant: 함경식

Inventor： 함경식

IPC: B07B1/28 ,  B07B1/42 ,  B05B7/24

公开(公告)号：KR102026173B1

公开(公告)日：2019-09-27

申请号：KR1020190034281

申请日：2019-03-26

Applicant: 함경식

Inventor： 함경식

IPC: B07B1/28 ,  B07B1/42 ,  B05B7/24

公开(公告)号：KR100507354B1

公开(公告)日：2005-08-08

申请号：KR1020030012437

申请日：2003-02-27

Applicant: 함경식 ,  조건식

Inventor： 함경식 ,  조건식 ,  김관수 ,  조지은

IPC: C08B37/00

Abstract: 본 발명은 맥주효모박으로부터 HCl을 이용하여 식물면역활성제인 β-glucan의 추출방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 맥주 제조 시 폐기되는 맥주효모박으로부터 β-glucan을 제조하는 경우, 이의 경제적 생산을 위하여 기존에 많이 쓰이는 가수분해 용매인 Trifluoroacetic acid (TFA)대신에 단가가 싸고 식품안전성에 문제가 덜한 HCl을 대체 용매로 사용하여 추출하는 방법과 제조된 β-glucan의 식물체에서의 저항성증가 효과 등 그 이용에 관한 것이다.

公开(公告)号：KR100412027B1

公开(公告)日：2003-12-24

申请号：KR1020020002193

申请日：2002-01-15

Applicant: 조건식 ,  함경식

Inventor： 조건식 ,  함경식 ,  함경식

IPC: A01G1/00

Abstract: PURPOSE: Provided is a method of cultivating garlic using a plant immuno-activation material(called the elicitor), thereby facilitating the immuno-activation of the garlic and its resistance to the pathogenic bacteria, and reducing the usage of agricultural chemicals while enlarging the harvest of the garlic. CONSTITUTION: A method of cultivating garlic comprises the steps of: soaking garlic seeds in 0.01-0.5% of a solution containing one or more elicitor ingredients selected from the group consisting of chitosan, beta glucan and pectin, followed by drying it; and cultivating them while spraying the elicitor solution thereto two to five times. The elicitor solution contains a mixture of 20-100cps of an elicitor ingredient and 5-15cps of an elicitor ingredient in a ratio of 1:1.

Abstract translation: 目的：提供一种使用植物免疫激活材料（称为激发子）培养大蒜的方法，由此促进大蒜的免疫活化及其对病原菌的抗性，并且在扩大收获的同时减少农药的使用 的大蒜。 构成：一种栽培大蒜的方法包括以下步骤：将大蒜种子浸泡在含有一种或多种选自脱乙酰壳多糖，β葡聚糖和果胶的激发剂成分的溶液的0.01-0.5％中，随后将其干燥; 一边将激发剂溶液喷雾2-5次一边进行培养。 激发剂溶液含有20-100cps的激发剂成分和5-15cps的激发剂成分，比例为1：1的混合物。

公开(公告)号：KR1020030061570A

公开(公告)日：2003-07-22

申请号：KR1020020002193

申请日：2002-01-15

Applicant: 조건식 ,  함경식

Inventor： 조건식 ,  함경식 ,  함경식

IPC: A01G1/00

CPC classification number: A01G7/06 ,  A01C1/06 ,  C05F1/002

Abstract: PURPOSE: Provided is a method of cultivating garlic using a plant immuno-activation material(called the elicitor), thereby facilitating the immuno-activation of the garlic and its resistance to the pathogenic bacteria, and reducing the usage of agricultural chemicals while enlarging the harvest of the garlic. CONSTITUTION: A method of cultivating garlic comprises the steps of: soaking garlic seeds in 0.01-0.5% of a solution containing one or more elicitor ingredients selected from the group consisting of chitosan, beta glucan and pectin, followed by drying it; and cultivating them while spraying the elicitor solution thereto two to five times. The elicitor solution contains a mixture of 20-100cps of an elicitor ingredient and 5-15cps of an elicitor ingredient in a ratio of 1:1.

Abstract translation: 目的：提供使用植物免疫活化材料（称为诱发剂）培养大蒜的方法，从而促进大蒜的免疫活化及其对病原菌的抗性，并且在扩大收获的同时减少农药的使用 的大蒜。 构成：培养大蒜的方法包括以下步骤：将大蒜种子浸入0.01-0.5％的含有一种或多种选自壳聚糖，β-葡聚糖和果胶的引发剂成分的溶液中，然后干燥; 并在将引发剂溶液喷洒两到五次的同时进行培养。 引发剂溶液含有20-100cps的引发剂成分和5-15cps的1:1比例的引发剂成分的混合物。

公开(公告)号：KR100245998B1

公开(公告)日：2000-03-02

申请号：KR1019970066840

申请日：1997-12-09

Applicant: 함경식 ,  강성국 ,  허경만

Inventor： 함경식 ,  조건식 ,  오시원 ,  박선영 ,  강성국 ,  정순택 ,  박양균 ,  박정욱

IPC: A23L1/337

Abstract: 본 발명은 바다에서 채취한 원료김을 가공하여 김을 제조함에 있어서, 키토산을 첨가하여 갯비린내를 제거하고 김의 인장강도를 높이며 김밥 제조시 미생물의 오염을 방지할 수 있는 김의 제조방법을 제공하는데 있다. 원료김은 증가하는 해양오염으로 인하여 품질이 저하되고 갯병 발생률도 높아지고 있어서 일부는 김양식중에 염산 또는 유기산과 같은 화학약품을 사용하여 발병율을 줄이는 방법을 사용하고 있다. 그러나 화학약품의 사용은 해양생태계를 오염시키고 김의 맛과 품질을 저하시키며, 하절기에 김을 이용한 식품을 제조할 때 2차오염을 일으켜 소비자로 부터 기피되는 경우가 많다.
본 발명의 키토산은 세포활성기능을 가진 다당류(oligosaccharide)중의 하나로 의약용,식품용, 농업용 등에서 그 효능이 밝혀지고 있다. 키토산은 인체에서는 혈중 콜레스테롤저하, 항암효과, 골다공증에 대한 효과, 장내 유용세균 증식등 다양한 생리활성을 가지며, 식물에서는 식물의 자체 방어능력 향상, 식물 성장 촉진 효과 뿐만 아니라, 여러 미생물에 대하여 항균 효과를 갖고 있다.
본 발명은 키토산의 항균작용과 세포활성기능을 이용하여 김 제조중에 키토산을 첨가하여 갯비린내를 제거하고 또한 김의 인장강도를 향상시키며, 키토산의 향균 효과에 의해 김밥을 제조하였을 때 미생물수가 적고 미생물의 증식을 효과적으로 억제하는 위생적인 김밥용 김의 제조방법을 제공하는데 있다.