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公开(公告)号：CN101277705B
公开(公告)日：2013-05-01
申请号：CN200680036515.0
申请日：2006-09-22
Applicant: 森永乳业株式会社
IPC: A61K31/704 , A61K31/575 , A61K36/896 , A23L1/30 , A61P3/06 , A61P3/10 , A61P9/10 , A61P9/12 , C07J17/00 , C07J53/00
CPC classification number: A61K36/896 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A61K31/575 , A61K31/704 , A61K36/899 , C07J17/00 , C07J53/00 , A23V2250/21 , A23V2200/328
Abstract: 公开了可以抑制脂质细胞因子，特别是引起胰岛素抗性的脂质细胞因子的产生的药物或饮料/食品，由此预防与胰岛素抗性有关的病态的发病，或改善所述病态。所述药物或饮料/食品包括作为活性成分的具有环羊毛甾烷骨架的化合物或含有该化合物的属于百合科或禾本科的植物的有机溶剂提取物、热水提取物或其馏分。
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公开(公告)号：CN102014644B
公开(公告)日：2013-03-13
申请号：CN200980101542.5
申请日：2009-04-17
Applicant: 森永乳业株式会社
IPC: A23C9/127
CPC classification number: A23C9/1275 , A23C9/1234 , A23Y2300/55 , C12N1/20
Abstract: 提供一种发酵乳的制造方法、及通过所述制造方法制造得到的发酵乳，其使用了能够改善双歧杆菌的增殖性的乳酸菌。一种发酵乳的制造方法、及通过所述发酵乳的制造方法制造得到的发酵乳，其特征在于，使用具有细胞壁局部存在性蛋白酶(cell wall-enveloped proteinase，PrtP)的乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)、和双歧杆菌(Bifidobacterium)属菌使发酵底物发酵。
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公开(公告)号：CN102917982A
公开(公告)日：2013-02-06
申请号：CN201180026595.2
申请日：2011-05-20
Applicant: 森永乳业株式会社
IPC: C02F1/46
CPC classification number: C25B9/00 , C02F1/4618 , C02F1/4674 , C02F2201/004 , C02F2303/14 , C25B1/00 , C25B9/20
Abstract: 本发明提供一种电解水制造装置。该电解水制造装置（1A）包括：外壳（20）；电解槽（4），其设置在该外壳（20）内，并用于对原料水进行电解处理；原料水压送泵（10），其用于向电解槽（4）压送原料水；以及稀释部件（26），其利用稀释水对自电解槽（4）导出的电解处理液进行稀释化；该电解水制造装置还具备托架（30），该托架（30）能够一体地安装电解槽（4）和原料水压送泵（10），并且能够在安装有电解槽（4）和原料水压送泵（10）的状态下以装卸自由的方式固定在外壳（20）内。
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公开(公告)号：CN102892299A
公开(公告)日：2013-01-23
申请号：CN201180018576.5
申请日：2011-08-31
Applicant: 森永乳业株式会社
CPC classification number: A23C9/127 , A23C9/1234 , A23C9/1236 , A23Y2220/49 , A23Y2240/21 , A23Y2240/41 , A23Y2300/00 , A23Y2300/55 , C12N1/20 , C12R1/46 , C12Y304/21096
Abstract: 该方法通过使用具有如下性质的乳酸乳球菌和双歧杆菌属细菌来发酵乳原料：当含有例如1%(W/W)葡萄糖和10%(W/W)还原脱脂乳的培养基接种有每1ml培养基5.0×106至2.0×108CFU的不具有细胞壁定位蛋白酶的乳酸乳球菌和每1ml培养基1.0×107至3.0×109CFU的双歧杆菌属细菌，并培养细菌，并且当培养基的pH达到4.6至5.5时将培养基从培养温度迅速冷却至10℃，并在10℃下保存两周时，所述双歧杆菌属细菌保持至少30%的存活率。
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公开(公告)号：CN102740714A
公开(公告)日：2012-10-17
申请号：CN201180008302.8
申请日：2011-01-31
Applicant: 森永乳业株式会社
IPC: A23L3/10 , A23K1/10 , A23K1/16 , A23L1/30 , A61K31/7016 , A61P1/10 , A61P3/00 , A61P37/02 , C12P19/26
CPC classification number: A23K1/1643 , A23K20/163 , A23K30/00 , A23L5/00 , A23L29/30 , A23L33/125 , A23V2002/00 , A61K9/0095 , A23V2250/28 , A23V2200/3202
Abstract: 本发明涉及一种乳-N-二糖含有液的处理方法，其包括：制备25℃下的pH为2.0以上且5.5以下的乳-N-二糖含有液；和以65℃以上的温度对所述含有液进行加热处理。根据本发明，可以提供：能够抑制以65℃以上的温度对乳-N-二糖含有液进行加热处理时的乳-N-二糖的热分解的处理方法；通过所述处理方法处理的乳-N-二糖含有液及其干燥物；以及含乳-N-二糖的制品的制造方法。
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公开(公告)号：CN102711519A
公开(公告)日：2012-10-03
申请号：CN201080062258.4
申请日：2010-11-11
Applicant: 森永乳业株式会社
IPC: A23L1/212
CPC classification number: A23L2/52 , A23K10/30 , A23K20/10 , A23L19/01 , A23L33/105 , A61K8/022 , A61K8/97 , A61K36/886 , A61Q19/00
Abstract: 提供了一种借助气流式粉碎机有效地粉碎干燥的芦荟叶肉的技术，其中：1)使用超临界提取法来处理干燥的芦荟叶肉，除去来自干燥的芦荟叶肉的提取物，并获得残渣，然后2)借助气流式粉碎机粉碎所述残渣以形成芦荟粉。
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公开(公告)号：CN102711493A
公开(公告)日：2012-10-03
申请号：CN201080042834.9
申请日：2010-09-22
Applicant: 森永乳业株式会社
CPC classification number: A23C19/08
Abstract: 本发明涉及含奶酪食品的制造方法等，所述含奶酪食品的制造方法包括(1)通过焦耳加热机对含有70~100质量%的软质奶酪的含软质奶酪混合物进行加热的工序、以及(2)用高速剪切蒸煮器一边将前述加热了的含软质奶酪混合物剪切一边搅拌的工序，此处，进行2次以上包括前述工序(1)和(2)的一系列工序。根据本发明，通过使用软质奶酪含量高的原料，可制造出充分具备口中溶化的丝滑感、风味等品质的含奶酪食品。
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公开(公告)号：CN101410131B
公开(公告)日：2012-09-12
申请号：CN200780010697.9
申请日：2007-06-05
Applicant: 森永乳业株式会社
CPC classification number: A61K38/17 , A23K20/147 , A23L33/19 , A23V2002/00 , A61K35/20 , A23V2200/332 , A23V2200/326 , A23V2250/54246
Abstract: 本发明涉及含有αs-酪蛋白作为有效成分的脂质代谢改善剂、饮食品以及饲料。而且，本发明还涉及含有该脂质代谢改善剂的体重增加抑制剂、体脂肪减少剂和血脂减少剂。
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公开(公告)号：CN102389577A
公开(公告)日：2012-03-28
申请号：CN201110224527.9
申请日：2007-07-17
Applicant: 森永乳业株式会社
CPC classification number: A61K31/473 , A01N43/42 , A61K41/0019
Abstract: 本发明提供与单叠氮乙锭作为有效成分的、可用作灭菌·消毒剂等抗菌剂的核酸降解剂。
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公开(公告)号：CN1897973B
公开(公告)日：2011-11-23
申请号：CN200580001413.0
申请日：2005-09-07
Applicant: 森永乳业株式会社
IPC: A61K45/00 , A61K31/787 , A61K38/16 , A61P43/00
CPC classification number: A61K31/787 , A61K31/295 , A61K38/40 , A61K45/06 , A61K2300/00
Abstract: 在正在施用乳铁蛋白的动物的腹腔内施用聚肌胞苷酸等Toll样受体配体，使NK细胞在腹腔内增殖，通过由腹腔采集NK细胞来获得NK细胞。
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