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公开(公告)号：CN113080392A
公开(公告)日：2021-07-09
申请号：CN202110538700.6
申请日：2021-05-18
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
IPC: A23L13/70 , A23L19/00 , A23L3/3508 , A23L3/3526
Abstract: 本发明公开了一种采用传统竹笋烧肉炒制工艺结合复合抑菌剂加工制作竹笋烧肉的方法。将干竹笋煮泡软化切成2~4 cm笋丝，新鲜猪肉去血水后切成3~5 cm见方薄片。炒锅内加入植物油加热至120~150℃，加入辛香料炒香，加入肉片，翻炒至表面微黄，加入调味料，煮沸。加入笋丝，升温至180~210℃，翻炒3~6 min，降温到150℃闷烧20~40 min。将炒好的竹笋烧肉降温至100~150℃，加入溶于冷开水中的复合抑菌剂，翻炒均匀。无菌条件下复合铝箔袋包装，封口后室温保存。本发明采用复合抑菌剂抑制竹笋烧肉中的微生物生长，避免了高温灭菌造成的风味和营养损失，降低设备投资和生产成本，得到的竹笋烧肉风味好，营养丰富，生产成本低，是一种取代传统的高温灭菌加工竹笋烧肉的生产工艺。
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公开(公告)号：CN107811237B
公开(公告)日：2021-07-02
申请号：CN201711011843.1
申请日：2017-10-26
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 本发明提供一种刺梨VC微胶囊及其制备方法，包含刺梨果汁的制备、酵母细胞壁材的处理以及刺梨VC微胶囊的制备。微胶囊芯材为刺梨果汁，由刺梨经漂烫冻融、浸泡榨汁制得；微胶囊芯材为透性化酵母细胞，由发酵菌体经透性化处理，水洗、离心、60℃真空干燥制得；在一定条件下，将二者混合，抽真空包埋，水洗、离心收集微胶囊；利用热改性的乳清蛋白溶液对微胶囊进行外层包封，水洗、离心、冷冻干燥，制备一种富含V C和多酚等活性成分、性质稳定、缓释性能好的刺梨VC微胶囊。本发明刺梨VC微胶囊的制备工艺简单安全高效、生物利用率高、不仅能有效保护刺梨果汁中的敏感功效成分，消除口感不适性，还增强了缓释特性，提高了刺梨的保健功效。刺梨VC微胶囊可作为一种新型的营养原料和抗氧化剂应用于食品、饲料、日化用品等领域。
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公开(公告)号：CN112680281A
公开(公告)日：2021-04-20
申请号：CN202011616426.1
申请日：2020-12-31
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 本发明公开了一种油莎豆复方精油的提取及其制备方法，包括以下步骤：油莎豆根部的收集洗净晒干、烘干粉粹过筛，及利用超临界萃取法进行萃取。本发明针对粒径大小、装料量、萃取压力、萃取温度、萃取时间、CO2流率分别优选了指标以提高精油提取率。提取的油莎豆精油与薄荷精油、香茅草精油调配为油莎豆复方精油，复方精油在客厅做香熏，不仅能让人身心舒缓，还能有效的防治阳台及客厅盆栽的虫害。本发明不仅能为大规模提取油莎豆精油提供技术方案，还能促进精油功效的研发，为油莎豆的生态高值利用研究提供物质基础。
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公开(公告)号：CN111838652A
公开(公告)日：2020-10-30
申请号：CN202010728765.2
申请日：2020-07-27
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 本发明公布了一种采用真空低温冷冻干燥技术加工鸡枞菌的方法，属于食品加工技术领域。将新鲜鸡枞菌进行初处理后，采用真空低温冷冻干燥工艺制成含水量5%以下的干燥产品，然后分级挑选（也可以先密封预包装、暂存）、检验、密封包装、检验、入库等。这种方法加工的鸡枞菌脱水产品，可以完好地保留其全部营养成分，维持原有的品质，耐储藏、运输便利，产品能够取得很高的复水率，再现其特有的新鲜口感和风味。
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公开(公告)号：CN108156878A
公开(公告)日：2018-06-15
申请号：CN201711455901.X
申请日：2017-12-28
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 , 盐城润野生物科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种高效的南烛种子催芽、育苗方法，属于农业技术领域。本发明在12月上旬及时采收南烛果实后取其种子，联合采用油菜素内酯和光照处理，促进南烛种子萌发和幼苗的快速发育。该方法将南烛种子发芽时间提早，发芽率提高到99％，须根数量增多，实生苗移栽成活率达到99%。本发明不仅促进了种子萌发速度，而且从根源上解决了南烛实生苗移栽成活率较低的问题，对保护与开发利用野生南烛植物资源，实现南烛人工驯化栽培，具有重要意义。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN120000729A
公开(公告)日：2025-05-16
申请号：CN202510271505.X
申请日：2025-03-08
Applicant: 淮阴工学院 , 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
IPC: A61K36/815 , A61K9/19 , A61P39/06 , A61P17/18 , A61K8/9789 , A61Q19/08 , A61Q19/00 , A23L33/105
Abstract: 本发明公开了一种发酵枸杞清汁冻干粉在缓解高糖诱导的秀丽隐杆线虫代谢相关型衰老中的应用，属于生物医药技术领域。所述应用通过马克斯克鲁维酵母菌发酵工艺，排除鲜枸杞原浆中糖分干扰问题，保留核心抗衰活性成分，并将发酵枸杞清汁冻干粉以1.53‑7.65 mg/mL的浓度与50‑100 mM高糖溶液混合后作用于L3‑L4阶段的N2型线虫，显著延长高糖诱导的代谢相关型衰老的线虫寿命、减少脂褐素沉积、降低ROS水平、提高SOD酶活性，并通过抑制IIS通路异常激活下调age‑1和sir‑2.1基因表达。本发明证明了发酵枸杞清汁冻干粉可以在一定程度上减缓葡萄糖诱导线虫代谢相关型衰老，为高糖环境下的抗衰干预提供了新策略。本发明同时公开了发酵枸杞清汁冻干粉作为制备缓解高糖诱导的代谢相关型衰老的食品和日化产品中的应用。
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公开(公告)号：CN119678798A
公开(公告)日：2025-03-25
申请号：CN202510152823.4
申请日：2025-02-12
Applicant: 江苏鸿丰果蔬食品有限公司 , 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 本发明属于生物技术领域，具体来说是涉及一种利用废弃营养土设施化栽培羊肚菌的方法。针对规模化种植草莓等经济作物产生的废弃营养土循环利用的问题，本发明根据这些废弃的营养土仍富含羊肚菌生长所需要的营养元素，引入木醋液以激发营养土的剩余营养，结合羊肚菌土生的生长特性，建立一种利用农业废弃的营养土为栽培原料设施化栽培羊肚菌的方法，实现大农业的循环种植。本发明以此为创新关键点，在现有技术如原种培养、栽培种培养、播种和出菇管理等食用菌栽培生产工艺技术的基础上进行设施化栽培配套改进，成功获得栽培性状优良的羊肚菌产品，且产量超过常规栽培的产量。本发明具有良好的创新性和实用性，为羊肚菌的人工培育提供新方法。
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公开(公告)号：CN118415299A
公开(公告)日：2024-08-02
申请号：CN202410605047.4
申请日：2024-05-16
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
IPC: A23L7/117 , A23L33/10 , A23L15/00 , A23L33/125 , A23L33/115 , A23L5/10 , A23P30/10 , A61K36/45 , A61P3/10 , A61P1/14 , A61P13/12 , A61P25/20 , A61P11/14 , A61P17/00 , A61P27/02
Abstract: 本发明提供了一种能够提供给糖尿病患者食用的乌糯米蛋糕，由南烛叶、糯米、米粉、代糖、纯净水等原料，用赤藓糖醇代替传统的白砂糖，以传统的蛋糕工艺为基础，在其基础上将传统的蛋糕粉加入用南烛叶汁过夜浸泡的糯米磨制的乌糯米粉，将传统的蛋糕烤箱烘培改良为蒸制烘培，并通过调试改变加入的代糖的含量并研究出最佳食用口感而制备而成。该款乌糯米蛋糕具有益肠胃，养肝肾。而且能够缓解糖尿病患者的食用后的血糖压力，同时作为南烛叶的加工产品，该款乌糯米蛋糕可以作为糖尿病患者的代餐产品，同时能够具有清热解毒、消肿止痛等功效。本发明还提供了乌糯米蛋糕的制备及食用方法。
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公开(公告)号：CN112680281B
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202011616426.1
申请日：2020-12-31
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 本发明公开了一种油莎豆复方精油的提取及其制备方法，包括以下步骤：油莎豆根部的收集洗净晒干、烘干粉粹过筛，及利用超临界萃取法进行萃取。本发明针对粒径大小、装料量、萃取压力、萃取温度、萃取时间、CO2流率分别优选了指标以提高精油提取率。提取的油莎豆精油与薄荷精油、香茅草精油调配为油莎豆复方精油，复方精油在客厅做香熏，不仅能让人身心舒缓，还能有效的防治阳台及客厅盆栽的虫害。本发明不仅能为大规模提取油莎豆精油提供技术方案，还能促进精油功效的研发，为油莎豆的生态高值利用研究提供物质基础。
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公开(公告)号：CN114791206A
公开(公告)日：2022-07-26
申请号：CN202110098664.6
申请日：2021-01-25
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 , 江苏兴野食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种以二氧化碳为冷媒的果蔬节能冻干工艺，包括以下步骤，果蔬原料经清洗、预处理和速冻后装盘，置于真空冷冻干燥机内进行真空冷冻干燥，同时保持真空冷冻干燥系统内水蒸汽分压处于较低的水平，加速果蔬原料中水份的升华速度，通过二氧化碳冷井的二氧化碳流体经过吸热后温度升高，再经过压缩机的作用变成高温高压的二氧化碳流体。本发明所述的一种以二氧化碳为冷媒的果蔬节能冻干工艺，采用二氧化碳作为冷媒，冷井捕集水蒸汽的温度低，去除系统中水蒸汽的速度快，系统中的水蒸汽分压低，能够有效加快真空冷冻干燥速度，能量回收率高，有效提高系统的能量使用效率，具有加快冻干速度、提高能量使用效率，降低单位能耗的效果。
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