公开(公告)号：CN110719735A

公开(公告)日：2020-01-21

申请号：CN201880038096.7

申请日：2018-06-20

Applicant: 诺维信公司

Inventor： L·卡卢 ,  S·M·兰德维克 ,  I·V·马特维 ,  S·T·约根森 ,  K·延森

IPC: A21D2/26 ,  A21D8/04 ,  A21D10/00 ,  A21D13/066 ,  C12N9/10 ,  A23L29/00 ,  A21D13/40 ,  A21D13/43 ,  A21D13/42 ,  A21D13/41 ,  A21D13/16

Abstract: 一种用于改善面团拉伸性的方法，该方法包括a)将γ谷氨酰基转肽酶添加至面粉或至包含面粉的面团中；以及b)制作该面团。这些γ谷氨酰基转肽酶可获得自地衣芽孢杆菌和堀越氏芽孢杆菌。

公开(公告)号：CN109963469A

公开(公告)日：2019-07-02

申请号：CN201780071573.5

申请日：2017-11-29

Applicant: 诺维信公司

Inventor： S·M·兰德维克 ,  H·伦德奎斯特 ,  L·卡卢 ,  J·维恩 ,  A·V·赖泽尔 ,  H·尼曼

IPC: A21D2/26

Abstract: 本发明提供了一种用于制备面团或从该面团制备的烘焙产品的方法，该方法包括将脂肪分解酶掺入该面团中，其中该脂肪分解酶具有与SEQ ID NO:1的氨基酸20至254有至少50％序列同一性的氨基酸序列。

公开(公告)号：CN103827297B

公开(公告)日：2018-06-22

申请号：CN201280039057.1

申请日：2012-08-10

Applicant: 诺维信公司

Inventor： S·兰德维克 ,  L·H·厄斯特高 ,  L·卡卢

IPC: C12N9/00

CPC classification number: C12N9/0065 ,  C11D3/386 ,  C11D3/38636 ,  C12P7/02 ,  C12P7/04 ,  C12P7/18 ,  C12P7/26 ,  C12P7/6409 ,  C12Y111/02001 ,  Y02P20/52

Abstract: 本发明涉及具有过氧化酶活性的分离的多肽以及编码多肽的多核苷酸。本发明还涉及包含多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞以及生产和使用多肽的方法。

公开(公告)号：CN104718287A

公开(公告)日：2015-06-17

申请号：CN201380052985.6

申请日：2013-10-08

Applicant: 诺维信公司

Inventor： S·兰德维克 ,  L·H·厄斯特高 ,  L·卡卢

IPC: C12N9/08

CPC classification number: C12P7/66 ,  C11D3/38654 ,  C12N9/0065 ,  C12P7/00 ,  C12P7/04 ,  C12P7/18 ,  C12P7/22 ,  C12P7/24 ,  C12P7/26 ,  C12P7/40 ,  C12P7/64 ,  C12Y111/02001 ,  Y02P20/52

Abstract: 本发明涉及具有过氧合酶活性的分离的多肽和编码这些多肽的多核苷酸。本发明还涉及包括这些多核苷酸的核酸构建体、载体以及宿主细胞连同产生和使用这些多肽的方法。编码过氧合酶的多核苷酸分离自Thielavia hyrcaniae。

公开(公告)号：CN104704114A

公开(公告)日：2015-06-10

申请号：CN201380052982.2

申请日：2013-10-08

Applicant: 诺维信公司

Inventor： S·兰德维克 ,  L·H·厄斯特高 ,  L·卡卢

IPC: C12N9/08

CPC classification number: C12N9/0065 ,  C11D3/38636 ,  C12N15/1137 ,  C12N2310/14 ,  C12P7/04 ,  C12P7/26 ,  C12Y111/02004 ,  C12P13/00

Abstract: 本发明涉及具有过氧合酶活性的分离的多肽和编码这些多肽的多核苷酸。本发明还涉及包括这些多核苷酸的核酸构建体、载体以及宿主细胞连同产生和使用这些多肽的方法。编码过氧合酶的多核苷酸分离自条纹拟盘多毛孢。