인삼의 쓴맛 억제제 및 이를 포함하는 인삼 조성물
    34.
    发明公开
    인삼의 쓴맛 억제제 및 이를 포함하는 인삼 조성물 审中-实审
    用于生产含金辛和金辛组合物的试剂

    公开(公告)号:KR1020160045347A

    公开(公告)日:2016-04-27

    申请号:KR1020140140726

    申请日:2014-10-17

    CPC classification number: A23D9/00

    Abstract: 본발명은인삼의쓴맛억제제및 이를포함하는인삼조성물에관한것으로, 보다구체적으로는인삼씨유를함유하는인삼의쓴맛억제제및 이를포함하는인삼조성물에관한것이다. 본발명에따른인삼의쓴맛억제제는인삼의쓴맛을차폐시켜용이한섭취를가능하게하고, 인삼의쓴맛억제제함유인삼조성물은인삼특유의쓴맛을차폐시킴과동시에인삼지표성분의손실을막아인삼건강기능식품개발에유용하며, 일반식품개발에도활용될수 있다.

    Abstract translation: 本发明涉及一种掩蔽人参的苦味剂和含有该人参组合物的人参组合物。 更具体地说,本发明涉及一种掩蔽含有人参种子油的人参苦味剂和含有该试剂的人参组合物。 根据本发明,用于掩蔽人参苦味的药剂掩盖人参的苦味,同时防止人参关键成分的损失。 结果,本发明的药剂可用于开发使用人参的功能性保健食品,并且可用于开发常规食品。

    쓴맛 억제제 및 이를 포함하는 인삼 조성물
    35.
    发明公开
    쓴맛 억제제 및 이를 포함하는 인삼 조성물 有权
    用于掩蔽双唇的原料和含有它的金森组合物

    公开(公告)号:KR1020160030926A

    公开(公告)日:2016-03-21

    申请号:KR1020160027525

    申请日:2016-03-08

    Abstract: 본발명은난소화성말토덱스트린을함유하는쓴맛억제제및 이쓴맛억제제를포함하는인삼조성물을제공한다. 본발명에의하면, 인삼의지표성분의손실없이특유의쓴맛이차폐되어용이한섭취를가능하게하는효과가있다.

    Abstract translation: 本发明提供含有难消化的麦芽糖糊精的苦味抑制剂和包含苦味抑制剂的人参组合物。 根据本发明,可以消除人参的特殊苦味,而不会损失人参中的标记成分,从而能够容易地摄入人参。

    쓴맛 억제제 및 이를 포함하는 인삼 조성물
    36.
    发明公开
    쓴맛 억제제 및 이를 포함하는 인삼 조성물 无效
    用于掩蔽双唇的原料和含有它的金森组合物

    公开(公告)号:KR1020120133406A

    公开(公告)日:2012-12-11

    申请号:KR1020110052009

    申请日:2011-05-31

    Abstract: PURPOSE: A bitterness inhibitor and a ginseng composition containing thereof are provided to reduce the bitter taste of ginseng without damaging ginseng indicator components. CONSTITUTION: A bitterness inhibitor contains 100 parts of indigestible maltodextrin by weight and 0.001-80 parts of bitterness inhibiting agent by weight. The average molecular weight of the indigestible maltodextrin is 100-10,000. The bitterness inhibitor additionally contains a citrus extract. A ginseng composition contains the bitterness inhibitor, and has the solid content greater than 60wt%.

    Abstract translation: 目的:提供苦味抑制剂和含有它们的人参组合物,以减少人参的苦味,而不破坏人参指示剂组分。 构成:苦味抑制剂含有100重量份的消化不良麦芽糊精和0.001-80重量份的苦味抑制剂。 不消化麦芽糖糊精的平均分子量为100-10,000。 苦味抑制剂还含有柑橘提取物。 人参组合物含有苦味抑制剂,固含量大于60wt%。

    초고압 처리를 이용한 인삼열매의 가공방법

    公开(公告)号:KR102249707B1

    公开(公告)日:2021-05-10

    申请号:KR1020140117675

    申请日:2014-09-04

    Abstract: 본명세서는인삼열매를초고압처리하는초고압처리단계를포함하는인삼열매가공방법에관한것이다. 본명세서에따르면이러한초고압처리를통하여기호도가매우높은인삼열매의과즙으로서, 인삼열매에포함된유효성분의함량을더 높은수준으로포함하는인삼열매의과즙을더 높은수율로수득하는것이가능하다. 따라서본 명세서의인삼열매가공방법은이를필요로하는식품, 화장품, 또는약학분야에서유용하게사용될수 있다.

    용해성이 우수한 인삼 조성물
    40.
    发明授权
    용해성이 우수한 인삼 조성물 有权
    具有改善溶解性的金松组合物

    公开(公告)号:KR101394763B1

    公开(公告)日:2014-05-15

    申请号:KR1020110052008

    申请日:2011-05-31

    Abstract: 본 발명은 인삼 농축액; 말토덱스트린 및 난소화성 말토덱스트린를 포함하는 수용성 다당체; 및 점증제를 함유하는 인삼 조성물을 제공한다. 본 발명의 인삼 농축액을 함유하는 인삼 조성물은 고온뿐만 아니라, 실온 또는 저온에서도 용해가 가능하여, 특별히 온도에 제한되지 않으면서 용매에 쉽게 용해되므로, 우수한 용해성을 갖는 농축액 제형으로서 식품, 약제, 화장품 등에 적용될 수 있다.

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