Abstract:
본 발명은 베타-글루칸으로부터 젠티오바이오스 또는 글루코스를 생산하는 신규한 베타-1,6-엔도글루카네이즈에 관한 것으로, 보다 구체적으로, 본 발명은 베타-글루칸에 대해 베타-1,6-엔도글루카네이즈 활성을 보이는 베타-1,6-엔도글루카네이즈를 통해 젠티오바이오스 또는 글루코스를 고수율로 생산하는 효과를 제공한다.
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본 발명은 베타-글루칸으로부터 올리고당 또는 글루코스를 생산하는 신규한 베타-1,3-1,6-엔도글루카네이즈에 관한 것으로, 보다 구체적으로, 본 발명은 베타-글루칸에 대해 베타-1,3-엔도글루카네이즈 뿐만 아니라 베타-1,6-엔도글루카네이즈 활성을 보이면서, 라미나리올리고당에 대해 트랜스글리코실화 활성을 보이는 베타-1,3-1,6-엔도글루카네이즈를 통해 다양한 중합도의 올리고당 또는 글루코스를 고수율로 생산하는 효과를 제공한다.
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본 발명은 3,6-안하이드로-L-갈락토오스의 제조방법 및 이의 용도에 관한 것으로, 보다 상세하게는 한천을 구성하는 단당류인 3,6-안하이드로-L-갈락토오스를 화학적, 효소적 방법을 통해 고수율로 생산하고, 이의 미백, 보습, 항산화, 항염증 등의 생리학적 활성을 입증함으로써 산업적으로 이용할 수 있다.
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본 발명은 돌연변이 유전자를 포함하는, 기질의 세포독성에 대한 내성이 향상된 캔디다 트로피칼리스 균주 및 이를 이용한 디카르복시산의 생산 방법에 관한 것이다. 본 발명을 통해 개발한 디카르복시산 생산용 캔디다 트로피칼리스 균주는 기존의 독성기질에 대한 내성이 증진되었을 뿐만 아니라 디카르복시산의 생산 효율 또한 기존의 균주에 비해 월등히 증가하였으므로 디카르복시산의 생물학적 생산공정에 적용이 가능하여 산업적 활용도가 높을 것으로 예상된다.
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본 발명은 디카르복시산 생합성 관련 효소, 이를 코딩하는 유전자 및 이들를 이용한 디카르복시산의 생산 방법에 관한 것이다. 본 발명의 유전자 또는 상기 유전자에 의해 암호화되는 효소는 기존의 화학적 디카르복시산 생산이 아닌 디카르복시산의 효소적, 생물학적 생산공정에 적용이 가능하여 산업적 활용도가 높을 것으로 예상된다.
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본 발명은 포도상구균의 생육을 억제하는 한천 유래 올리고당의 용도에 관한 것으로, 보다 상세하게는, 본 발명은 포도상구균에 대한 생장 억제 및 사멸 효과가 있는 한천 유래 아가로올리고당, 아가로바이오스 또는 3,6-안하이드-L-갈락토오스의 의학, 식품, 화장품 등의 소재로서의 용도를 제공하는 효과가 있다.
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본 발명은 해조류 유래 아가로트리오스의 제조방법 및 프리바이오틱으로서의 용도에 관한 것으로, 보다 상세하게는, 본 발명은 프로바이오틱 미생물에 의해 선택적으로 대사되는 프리바이오틱으로서의 아가로트리오스의 특성을 규명하여 식품 및 의약 분야에서 항암 또는 항염증 소재로 사용하고, 전처리 없이 홍조류 유래의 다당체의 효소적 가수분해 후 손실을 최소화한 효율적인 정제를 통해 고수율의 아가로트리오스를 얻을 수 있다.