Abstract:
본 발명은 신규한 퓨코스 이성화효소 및 이를 이용한 퓨코스 생산방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로, 본 발명은 전복 내장에서 분리한 라울텔라 에스피( Raoultella sp.) KDH 14 균주에서 유래한 L-퓨코스 이성화효소는 L-퓨코스 및 L-퓨쿨로스 간의 가역반응에서 L-퓨쿨로스에서 L-퓨코스로 진행하는 반응을 선호하여 L-퓨코스의 생산에 적용하는 효과를 제공한다.
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본 발명은 신규한 퓨코스 이성화효소 및 이를 이용한 퓨코스 생산방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로, 본 발명은 전복 내장에서 분리한 라울텔라 에스피( Raoultella sp.) KDH 14 균주에서 유래한 L-퓨코스 이성화효소는 L-퓨코스 및 L-퓨쿨로스 간의 가역반응에서 L-퓨쿨로스에서 L-퓨코스로 진행하는 반응을 선호하여 L-퓨코스의 생산에 적용하는 효과를 제공한다.
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본 발명은 신규한 퓨코스 이성화효소 및 이를 이용한 퓨코스 생산방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로, 본 발명은 전복 내장에서 분리한 라울텔라 종( Raoultella sp.) KDH 14 균주에서 유래한 L-퓨코스 이성화효소는 L-퓨코스 및 L-퓨쿨로스 간의 가역반응에서 L-퓨쿨로스에서 L-퓨코스로 진행하는 반응을 선호하여 L-퓨코스의 생산에 적용하는 효과를 제공한다.
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본 발명은 돌연변이 유전자를 포함하는, 기질의 세포독성에 대한 내성이 향상된 캔디다 트로피칼리스 균주 및 이를 이용한 디카르복시산의 생산 방법에 관한 것이다. 본 발명을 통해 개발한 디카르복시산 생산용 캔디다 트로피칼리스 균주는 기존의 독성기질에 대한 내성이 증진되었을 뿐만 아니라 디카르복시산의 생산 효율 또한 기존의 균주에 비해 월등히 증가하였으므로 디카르복시산의 생물학적 생산공정에 적용이 가능하여 산업적 활용도가 높을 것으로 예상된다.
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본 발명은 디카르복시산 생합성 관련 효소, 이를 코딩하는 유전자 및 이들를 이용한 디카르복시산의 생산 방법에 관한 것이다. 본 발명의 유전자 또는 상기 유전자에 의해 암호화되는 효소는 기존의 화학적 디카르복시산 생산이 아닌 디카르복시산의 효소적, 생물학적 생산공정에 적용이 가능하여 산업적 활용도가 높을 것으로 예상된다.
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본 발명은 알파- 및 베타-1,4-글리코시드 결합을 모두 절단하는 효소의 용도에 관한 것으로, 보다 구체적으로, 본 발명은 α-1,4-글루코시데이즈 및 β-1,4-갈락토시데이즈 활성을 가져 비-푸코실화된 당질로부터 단당류인 글루코스 및/또는 갈락토스를 생산할 수 있는 α-L-푸코시데이즈를 제공하며, 상기 효소는 트랜스글리코실화 활성을 가져 기질로 사용되는 말토올리고당보다 높은 중합도를 갖는 말토올리고당을 생산하여 식품 산업에서 고부가가치의 신소재 개발에 적용할 수 있다.
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본 발명은 돌연변이 유전자를 포함하는, 기질의 세포독성에 대한 내성이 향상된 캔디다 트로피칼리스 균주 및 이를 이용한 디카르복시산의 생산 방법에 관한 것이다. 본 발명을 통해 개발한 디카르복시산 생산용 캔디다 트로피칼리스 균주는 기존의 독성기질에 대한 내성이 증진되었을 뿐만 아니라 디카르복시산의 생산 효율 또한 기존의 균주에 비해 월등히 증가하였으므로 디카르복시산의 생물학적 생산공정에 적용이 가능하여 산업적 활용도가 높을 것으로 예상된다.
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본 발명은 베타-글루칸으로부터 젠티오바이오스 또는 글루코스를 생산하는 신규한 베타-1,6-엔도글루카네이즈에 관한 것으로, 보다 구체적으로, 본 발명은 베타-글루칸에 대해 베타-1,6-엔도글루카네이즈 활성을 보이는 베타-1,6-엔도글루카네이즈를 통해 젠티오바이오스 또는 글루코스를 고수율로 생산하는 효과를 제공한다.
Abstract:
본 발명은 베타-글루칸으로부터 올리고당 또는 글루코스를 생산하는 신규한 베타-1,3-1,6-엔도글루카네이즈에 관한 것으로, 보다 구체적으로, 본 발명은 베타-글루칸에 대해 베타-1,3-엔도글루카네이즈 뿐만 아니라 베타-1,6-엔도글루카네이즈 활성을 보이면서, 라미나리올리고당에 대해 트랜스글리코실화 활성을 보이는 베타-1,3-1,6-엔도글루카네이즈를 통해 다양한 중합도의 올리고당 또는 글루코스를 고수율로 생산하는 효과를 제공한다.