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公开(公告)号：KR1020060037036A
公开(公告)日：2006-05-03
申请号：KR1020040086151
申请日：2004-10-27
Applicant: 강원대학교산학협력단
Abstract: 본 발명에 의한 Active MA 소포장 방법은, 포장지 내에 산물과 함께 임의로 조절된 혼합가스를 충진하여 밀봉하며, 이때 혼합가스는 산소를 포함하며, 바람직하게는 혼합가스에 포함되는 산소의 함량이 30% 내지 50% 이다.
한편, 산물은 토마토, 대파, 상추, 시금치 또는 깻잎 중의 어느 하나인 것이 좋다.
또한, 혼합가스는 질소 및 이산화탄소 중 적어도 어느 하나를 포함한다.
이로써, 유통 과정에서 이취 발생을 억제하고 저산소 장해로 인한 품질 저하를 최소화하여, 포장된 산물의 상품성을 장기간 극대화할 수 있다.
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