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公开(公告)号：KR1020180021325A
公开(公告)日：2018-03-02
申请号：KR1020160105381
申请日：2016-08-19
Applicant: 김달균 , 공청식 , 경상대학교산학협력단
CPC classification number: A23B4/0056 , A23B4/002 , A23B4/06 , A23L17/00 , A23L27/10 , A23V2250/202 , A23V2300/38
Abstract: 본발명은건 해삼조미통조림및 건해삼기름담금통조림제조방법에관한것으서, 상기물에불린건 해삼을통조림용기에넣는살쟁임하고, 상기밀봉된통조림을스팀식레토르트또는열수식레토르트에서살균처리하는단계를포함하는것을특징으로하는것으로생해삼이아닌건 해삼을조미통조림및 기름담금통조림으로제조하는방법에관한것이다. 건해삼을통조림화하여상온의일반적인장소에서보관, 운반에용이하고, 즉석에서간편하게바로먹을수 있도록하는통조림을제공할수 있고, 이를장기간보관의경우에도육질이부드럽고, 잡냄새가없고, 향미가풍부하여향상된기호성높은통조림을제공하는효과가있다.
Abstract translation: 本发明euseo涉及枪海参调味品罐和geonhaesam油罐头制造方法，包括：轮枪称为水saljaeng入海参保存容器，处理消毒所述密封，从蒸汽蒸馏或热式蒸煮罐头 本发明涉及一种用罐装调味品和罐装黄瓜制备不是生海参的干海参的方法。 可以提供一种罐头食品，它可以在常温常温下容易地储存和运输，并且可以即刻食用，并且可以很容易地长时间烹饪， 它具有提供适口性高的罐头食品的效果。
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公开(公告)号：KR101845537B1
公开(公告)日：2018-04-05
申请号：KR1020160105381
申请日：2016-08-19
Applicant: 김달균 , 공청식 , 경상대학교산학협력단
Abstract: 본발명은건 해삼조미통조림및 건해삼기름담금통조림제조방법에관한것으서, 상기물에불린건 해삼을통조림용기에넣는살쟁임하고, 상기밀봉된통조림을스팀식레토르트또는열수식레토르트에서살균처리하는단계를포함하는것을특징으로하는것으로생해삼이아닌건 해삼을조미통조림및 기름담금통조림으로제조하는방법에관한것이다. 건해삼을통조림화하여상온의일반적인장소에서보관, 운반에용이하고, 즉석에서간편하게바로먹을수 있도록하는통조림을제공할수 있고, 이를장기간보관의경우에도육질이부드럽고, 잡냄새가없고, 향미가풍부하여향상된기호성높은통조림을제공하는효과가있다.
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