公开(公告)号：KR100137802B1

公开(公告)日：1998-04-30

申请号：KR1019950006027

申请日：1995-03-22

Applicant: 한국과학기술연구원 ,  대한알콜산업기술연구조합

Inventor： 김병홍 ,  신평균 ,  장인섭 ,  이완규

IPC: C12N1/16 ,  C12P7/06

CPC classification number: Y02E50/17

Abstract: 에탄올 발효시 회수된 균체를 아황산염 공급원으로 처리함으로써 효모 성장과 에탄올 수율을 감소시키는 오염균을 제어할 수 있다. 아황산염 공급원은 이에 대한 효모 및 오염균의 내장 차이에 기초하여 적어도 100pm의 염 농도로 호기적 조건하에 사용되며, 과산화수소를 일정 농도 이하로 가함으로써 오염균 제어 효과를 더욱 개선시킬 수도 있다.

公开(公告)号：KR1019960034397A

公开(公告)日：1996-10-22

申请号：KR1019950006027

申请日：1995-03-22

Applicant: 한국과학기술연구원 ,  대한알콜산업기술연구조합

Inventor： 김병홍 ,  신평균 ,  장인섭 ,  이완규

IPC: C12N1/16 ,  C12P7/06

Abstract: 에탄올 발효시 회수된 균체를 아황산염 공급원으로 처리함으로써 효모 성장과 에탄올 수율을 감소시키는 오염균을 제어할 수 있다. 아황산염 공급원은 이에 대한 효모 및 오염균의 내성 차이에 기초하여 적어도 100ppm의 염 농도로 호기적 조건하에 사용되며, 과산화수소를 일정 농도 이하로 가함으로써 오염균 제어 효과를 더욱 개선시킬 수 있다.