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公开(公告)号：KR101337895B1
公开(公告)日：2013-12-09
申请号：KR1020070105100
申请日：2007-10-18
Applicant: (주)아모레퍼시픽
Abstract: 본 발명은 기호성이 우수한 체리향 혼합 차 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 녹차와 홍차를 혼합한 후 체리향으로 코팅한 다음, 크랜베리, 로즈힙 및 마리골드를 더 혼합하여 녹차 특유의 청취와 떫은맛을 제거하고 기존 녹차와는 다른 향미를 발현시킴으로써 보건효과와 기호성을 동시에 증진시킨 체리향 혼합 차 및 그 제조방법에 관한 것이다.
녹차 * 홍차 * 크랜베리 * 로즈힙 * 마리골드 * 체리 * 가향차 * 과일차-
公开(公告)号：KR101315323B1
公开(公告)日：2013-10-07
申请号：KR1020060076094
申请日：2006-08-11
Applicant: (주)아모레퍼시픽
Abstract: 본 발명은 기호성이 우수한 강배전 녹차의 제조방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는, 공지의 방법으로 제조된 녹차를 원적외선 드럼 배전기로 파장 5~100㎛에서 180~220℃로 10~30분간 배전처리하여 녹차엽색이 갈색화된 녹차엽이 될 때까지 강배전 처리를 함으로써 녹차 특유의 떫은 맛과 청취(靑臭)를 제거하고, 기존의 녹차에서는 느낄 수 없었던 향미가 발현된 기호성이 우수한 강배전 녹차의 제조방법에 관한 것이다.
강배전 * 기호성 * 녹차 * 녹색도-
公开(公告)号：KR1020070068630A
公开(公告)日：2007-07-02
申请号：KR1020050130467
申请日：2005-12-27
Applicant: (주)아모레퍼시픽
IPC: A23F3/30
Abstract: Instant powdered green tea reduced in a bitter taste and astringent taste by adjusting the pH with citric acid, sodium citrate and vitamin C and mixing cyclodextrin, sugars and flavors is provided, which has excellent tea color at low pH and high preference. The instant powdered green tea comprises: 1 to 10 parts by weight of green tea powder; 1 to 3 parts by weight of an acidulant mixture; 0.1 to 10 parts by weight of cyclodextrin, 75 to 95 parts by weight of sugars and 0.5 to 7 parts by weight of flavors. The acidulant mixture contains citric acid, sodium citrate and vitamin C in a weight ratio of 1:0.1 to 0.3:1 to 3. The cyclodextrin contains one or more components selected from alpha-cyclodextrin, beta-cyclodextrin and gamma-cyclodextrin. The green tea powder comprises green tea extract powder and green tea fine powder alone or a mixture thereof. The sugars are one or more components selected from the group consisting of refined sugar, fructose, maltose, lactose and glucose.
Abstract translation: 通过调节柠檬酸，柠檬酸钠和维生素C的pH值，混合环糊精，糖和香料，即时粉碎的绿茶减轻了苦味和涩味，低pH和高偏好，茶色优良。 本发明的绿茶包括：1〜10重量份的绿茶粉末; 1至3重量份的酸化剂混合物; 0.1〜10重量份的环糊精，75〜95重量份的糖和0.5〜7重量份的香料。 酸化剂混合物含有柠檬酸，柠檬酸钠和维生素C，重量比为1:0.1至0.3:1至3。环糊精含有一种或多种选自α-环糊精，β-环糊精和γ-环糊精的组分。 绿茶粉末包括绿茶提取物粉末和绿茶细粉末或其混合物。 糖是选自精制糖，果糖，麦芽糖，乳糖和葡萄糖的一种或多种组分。
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公开(公告)号：KR101551435B1
公开(公告)日：2015-09-08
申请号：KR1020070110168
申请日：2007-10-31
Applicant: (주)아모레퍼시픽
Abstract: 본발명은기호성이우수한스트로베리향홍차및 이의제조방법에관한것으로서, 보다구체적으로는공지의방법으로제조된홍차에스트로베리향을코팅하고약리작용이우수한파인애플, 파파야, 로즈힙및 크랜베리를혼합하여홍차특유의떫은맛과쓴맛을제거하고기존홍차와는다른향미를발현시켜기호성이우수한스트로베리향홍차및 이의제조방법에관한것이다.
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公开(公告)号：KR101243156B1
公开(公告)日：2013-03-13
申请号：KR1020060076143
申请日：2006-08-11
Applicant: (주)아모레퍼시픽
Abstract: 본 발명은 기호성이 우수한 혼합 강배전 녹차 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 녹차를 원적외선 드럼 배전기로 5∼100㎛ 파장에서 180∼220℃로 10∼30분 동안 배전하여 녹차 특유의 청취와 떫은 맛을 제거하고 기존 녹차와는 다른 향미를 발현시킨 녹차에 여러 가지 곡류, 식물엽 및 생약재를 배전처리하여 혼합함으로써 보건 효과와 기호성을 동시에 증진시킨 혼합 강배전 녹차 및 그 제조방법을 제공한다.
세물차 * 네물차 * (강)배전 * 녹차 * 곡류 * 식물엽 * 생약재류-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR101359948B1
公开(公告)日：2014-02-11
申请号：KR1020070110287
申请日：2007-10-31
Applicant: (주)아모레퍼시픽
Abstract: 본 발명은 기호성이 우수한 골드메달리스트 향 혼합차 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 녹차 및 홍차를 혼합한 후 이 혼합물을 골드메달리스트 향으로 코팅한 다음 상기 혼합물에 로즈힙, 파인애플, 오렌지필 및 마리골드를 혼합하여 녹차 특유의 청취와 떫은맛을 제거하고 기존 녹차와는 다른 향미를 발현시킴으로써 기호성이 우수한 골드메달리스트 향 혼합차 및 그 제조방법에 관한 것이다.
녹차 * 홍차 * 파인애플 * 로즈힙 * 오렌지필 * 마리골드 * 가향-
公开(公告)号：KR101150555B1
公开(公告)日：2012-06-11
申请号：KR1020050130467
申请日：2005-12-27
Applicant: (주)아모레퍼시픽
IPC: A23F3/30
Abstract: 본 발명은 기호성이 우수한 인스턴트 분말녹차의 조성물에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 적정량의 녹차 분말에 구연산, 구연산나트륨 및 비타민C를 일정비로 혼합한 혼합물을 첨가하고 사이클로덱스트린, 당류 및 향을 적정량 첨가하여 균일하게 혼합함으로써, 낮은 pH에서 녹차의 주요 성분인 카테킨류 및 클로로필이 변색되는 문제점을 개선하면서 녹차 특유의 쓴맛 및 떫은맛이 경감된 새콤달콤한 맛의 기호성이 우수한 인스턴트 분말녹차 조성물에 관한 것이다.
인스턴트 분말녹차 * 사이클로덱스트린 * 구연산 * 구연산나트륨 * 비타민C * 기호도-
公开(公告)号：KR1020090044194A
公开(公告)日：2009-05-07
申请号：KR1020070110168
申请日：2007-10-31
Applicant: (주)아모레퍼시픽
Abstract: 본 발명은 기호성이 우수한 스트로베리향 홍차 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 공지의 방법으로 제조된 홍차에 스트로베리향을 코팅하고 약리작용이 우수한 파인애플, 파파야, 로즈힙 및 크랜베리를 혼합하여 홍차 특유의 떫은맛과 쓴맛을 제거하고 기존 홍차와는 다른 향미를 발현시켜 기호성이 우수한 스트로베리향 홍차 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
홍차 * 파인애플 * 파파야 * 로즈힙 * 크랜베리 * 가향-
公开(公告)号：KR1020090039449A
公开(公告)日：2009-04-22
申请号：KR1020070105100
申请日：2007-10-18
Applicant: (주)아모레퍼시픽
Abstract: Cherry-flavored mixed tea with excellent preference and manufacturing method thereof are provided to offer superior preference by removing grassy flavor and astringent taste of green tea and mixing cranberry, rose hip, and marigold etc. A method for manufacturing cherry-flavored mixed tea with excellent preference comprises the following steps of: mixing dried green tea and black tea to a ration of 4:1~1:1; spraying taste of cherry on mixed tea; and adding cranberry, rose hip, and marigold on the mixed tea. The taste of cherry is emitted to 1~8 weight% on the basis of total weight of the green tea and the black tea. The cranberry and the rose hip are mixed to a weight ration of 3:1~1:1. The marigold is mixed to 0.1~10 weight% on the basis of the total weight of the mixed tea.
Abstract translation: 提供优质的樱桃风味混合茶及其制造方法，通过除去绿茶的草味和涩味，混合蔓越莓，玫瑰果和万寿菊等，提供优越的优选。一种制造具有优良性质的樱桃味混合茶的方法 优选包括以下步骤：将干绿茶和红茶混合成4：1〜1：1的比例; 在混合茶中喷洒樱桃的味道; 并在混合茶中加入蔓越莓，玫瑰果和万寿菊。 基于绿茶和红茶的总重量，樱桃的味道被排出至1〜8重量％。 蔓越莓和玫瑰果混合，重量比为3：1〜1：1。 万寿菊混合茶的总重量为0.1〜10重量％。
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公开(公告)号：KR1020090037133A
公开(公告)日：2009-04-15
申请号：KR1020070102607
申请日：2007-10-11
Applicant: (주)아모레퍼시픽
Abstract: A lemon-flavored green tea containing lemon, orange and marigold and a preparing method thereof are provided to remove specific bitter taste of green tea while showing medicinal effects by coating the green tea with lemon flavor. A method for preparing a lemon-flavored green tea comprises the following steps of: uniformly spraying lemon flavors to dried green tea leaves; and mixing dried lemon skin, dried orange skin and dried marigold flowers to lemon flavor-coated green tea leaves. The 1-15wt% of lemon flavors are added to the dried green tea leaves on a weight basis of the dried green tea leaves. A mixing ratio of the lemon skin and orange skin is 3 to 2 or 2 to 3.
Abstract translation: 提供含有柠檬，橙子和万寿菊的柠檬味绿茶及其制备方法，以通过用柠檬香料涂覆绿茶来显示药用效果，以消除绿茶的特定苦味。 一种制备柠檬味绿茶的方法，包括以下步骤：将柠檬香料均匀地喷洒到干燥的绿茶叶上; 并将干燥的柠檬皮，干橙皮和干万寿菊花混合到柠檬风味涂层的绿茶叶上。 以干重的绿茶叶为基准，将1-15重量％的柠檬香料加入干燥的绿茶叶中。 柠檬皮和橙皮的混合比为3〜2或2〜3。
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