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公开(公告)号：KR1020070076231A
公开(公告)日：2007-07-24
申请号：KR1020060005376
申请日：2006-01-18
Applicant: (주)에스.앤.디
IPC: A23L1/29
CPC classification number: A23L33/40 , A23L31/00 , A23L33/00 , A23L33/105 , A23L33/30
Abstract: A method of manufacturing a health functional food using agricultural byproducts such as rice bran and buckwheat bran is provided to offer a synergistic effect which enhances immune function, reduces cholesterol and regulates blood sugar levels and be useful for treating and preventing diabetes. Phellinus linteus 6190 is cultured at 25deg.C for 45 days. Each rice bran and buckwheat bran is put into Phellinus linteus 6190 and cultured to produce mycelium containing rice bran of Phellinus linteus 6190-A and mycelium containing buckwheat bran of Phellinus linteus 6190-B. AHCC and fagopyritol are extracted from Phellinus linteus mycelium. Fagopyritol and arabinoxylan are extracted from buckwheat bran. Arabinoxylan are beta-glucan and are extracted from rice bran. A phaseolamin-tannin complex is obtained from Phaseolus vulgaris extract and green tea extract.
Abstract translation: 提供使用诸如米糠和荞麦麸之类的农业副产品制备健康功能食品的方法，以提供增强免疫功能，降低胆固醇和调节血糖水平的协同效应，并且可用于治疗和预防糖尿病。 番茄红素6190在25℃下培养45天。 将每个米糠和荞麦麸皮放入桑黄6190，并培养成含有桑黄6190-A的含米糠的菌丝体和含有桑黄6190-B的含荞麦麸的菌丝体。 从沙门氏菌菌丝体中提取AHCC和fagopyritol。 从苦荞麦提取苦味吡喃糖醇和阿拉伯木聚糖。 阿拉伯木聚糖是β-葡聚糖，从米糠中提取。 由菜豆提取物和绿茶提取物得到一种色氨酸 - 单宁复合物。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020090051910A
公开(公告)日：2009-05-25
申请号：KR1020070118368
申请日：2007-11-20
Applicant: (주)에스.앤.디
CPC classification number: C12P19/04 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2250/5072 , C12Y302/01015
Abstract: 본 발명은 고춧가루를 용매를 이용하여 펙틴을 추출하고, 상기 추출된 펙틴을 검정곰팡이(Aspergillus niger)로 발효시켜 생성되는 변형고추펙틴(MCP, Modified Capsicum Pectin)과, 그 제조방법 및 용도에 관한 것이다. 즉, 본 발명은 고춧가루로부터 펙틴을 함유한 추출물을 검정곰팡이(Aspergillus niger)로 발효시켜서, 고추 세포벽을 구성하고 있는 펙틴(pectin)화합물이 검정곰팡이(Aspergillus niger)로부터 분비되는 엔도폴리갈락투로나아제(endopolygalacturonase) 및 펙틴 메틸에스테라제(pectin methylesterase)에 의해 분해가 되도록 하여, 변형고추펙틴을 제조하는 방법을 제시한다.
또한, 본 발명은 상기 제조된 변형고추펙틴(MCP)이 중금속(heavy metal)과 복합체 반응(Chelation)을 일으키는 것을 실험으로써 확인하여 장내 중금속 제거하는 효과가 있음을 밝혀내고, 시토킨(Cytokine) 유도 기능을 확인하여 인체면역성 증대 효과가 있음을 밝혀내고, 항산화 활성기능을 확인하여 항암 및 노화방지 효과가 있음을 밝혀낸다. 이를 통해, 상기 변형고추펙틴(MCP)을 유효한 성분으로 하는 식품(또는 조성물)은 장내 중금속 제거와, 인체면역성 증대, 항암 및 노화방지 효과를 가지는 기능성 식품으로서 활용이 가능함을 제시한다.
고추, 펙틴, 변형고추펙틴, 중금속, 엔도폴리갈락투로나아제, 시토킨, 산화스트레스, 펙틴메틸에스테라아제, 발효, 기능성식품, red pepper, pectin, modified capsicum pectin, MCP, heavy metals, endopolygalacturonase, cytokines, oxidative stress, pectin methylesterase, fermentation, functional food-
公开(公告)号：KR100945717B1
公开(公告)日：2010-03-08
申请号：KR1020070118368
申请日：2007-11-20
Applicant: (주)에스.앤.디
Abstract: 본 발명은 고춧가루를 용매를 이용하여 펙틴을 추출하고, 상기 추출된 펙틴을 검정곰팡이(Aspergillus niger)로 발효시켜 생성되는 변형고추펙틴(MCP, Modified Capsicum Pectin)과, 그 제조방법 및 용도에 관한 것이다. 즉, 본 발명은 고춧가루로부터 펙틴을 함유한 추출물을 검정곰팡이(Aspergillus niger)로 발효시켜서, 고추 세포벽을 구성하고 있는 펙틴(pectin)화합물이 검정곰팡이(Aspergillus niger)로부터 분비되는 엔도폴리갈락투로나아제(endopolygalacturonase) 및 펙틴 메틸에스테라제(pectin methylesterase)에 의해 분해가 되도록 하여, 변형고추펙틴을 제조하는 방법을 제시한다.
또한, 본 발명은 상기 제조된 변형고추펙틴(MCP)이 중금속(heavy metal)과 복합체 반응(Chelation)을 일으키는 것을 실험으로써 확인하여 장내 중금속 제거하는 효과가 있음을 밝혀내고, 시토킨(Cytokine) 유도 기능을 확인하여 인체면역성 증대 효과가 있음을 밝혀내고, 항산화 활성기능을 확인하여 항암 및 노화방지 효과가 있음을 밝혀낸다. 이를 통해, 상기 변형고추펙틴(MCP)을 유효한 성분으로 하는 식품(또는 조성물)은 장내 중금속 제거와, 인체면역성 증대, 항암 및 노화방지 효과를 가지는 기능성 식품으로서 활용이 가능함을 제시한다.
고추, 펙틴, 변형고추펙틴, 중금속, 엔도폴리갈락투로나아제, 시토킨, 산화스트레스, 펙틴메틸에스테라아제, 발효, 기능성식품, red pepper, pectin, modified capsicum pectin, MCP, heavy metals, endopolygalacturonase, cytokines, oxidative stress, pectin methylesterase, fermentation, functional food-
公开(公告)号：KR100973087B1
公开(公告)日：2010-07-30
申请号：KR1020060005376
申请日：2006-01-18
Applicant: (주)에스.앤.디
IPC: A23L1/29
Abstract: 농산부산물을 이용한 당뇨병 치유용 건강기능식품의 제조 방법 및 그 조성물에 관한 것으로, 당뇨병 환자들의 고혈당을 치유하는 기능성식품을 개발하여 상품화하고, 농산부산물을 이용한 파고피리톨(파고피리톨) 함유 상황버섯 균사체로부터 활성 다당류 관련 화합물(Active Hexose Correlated Compound :AHCC)의 생산/분리, 파고피리톨의 단계별 정제기술 개발 및 D-키로-이노시톨의 순도향상 등을 통하여 인슐린의 기능 강화용 제품과 파제올라민-탄닌 복합체(PTC) 가공을 통한 체내 탄수화물의 흡수를 지연용 제품인 농산부산물을 이용한 당뇨병 치유용 건강기능식품의 제조 방법 및 그 조성물을 마련한다.
상기와 같은 농산부산물을 이용한 당뇨병 치유용 건강기능식품의 제조 방법 및 그 조성물을 이용하는 것에 의해, 농가소득 및 농산물의 부가가치화 또는 제품의 질병 치유에 대한 효과를 얻을 수 있다.
강낭콩, 당뇨, 메밀, 상황버섯, 등겨-
公开(公告)号：KR100695322B1
公开(公告)日：2007-03-15
申请号：KR1020050015050
申请日：2005-02-23
Applicant: (주)에스.앤.디
IPC: A61K36/70
Abstract: 본 발명은 메밀등겨로부터 콜레스테롤 저하 작용 및 혈당저하 기능이 있는 수용성섬유소(Water soluble fibers)와 파고피리톨(fagopyritol) 성분을 저온 및 연속적으로 추출 정제하는 방법 및 이의 추출물을 포함하는 당뇨병 치료용 조성물 가공에 관한 것으로서,
메밀등겨에 고농도의 에탄올을 넣고 가열하여 짧은 시간에 효소 활성을 정지시키는 단계;
상기 효소활성을 정지시킨 후 원심분리 하여 잔사와 에탄올을 분리하는 단계; 상기 잔사에 5배량의 물을 가하여 슬러리를 형성하는 단계;
상기 슬러리를 30 내지 50℃의 수조에서 교반하면서 1차 가온 추출하는 단계;
상기 가온 추출 후 슬러리를 균질기로 3분간 2차 추출하는 단계;
상기 2차 추출한 슬러리를 원심분리 하여 침전물과 상등액으로 분리하는 단계;
상기 분리되어진 상등액에 에탄올을 가하여 최종 에탄올의 농도가 65%가 되도록 하여 수용성섬유소를 침전시켜 원심분리 한 후 침전물-Ⅰ과 상등액을 분리하는 단계;
상기 분리된 상등액에 최종 에탄올의 농도가 75%가 되도록 하여 수용성섬유소와 파고피리톨을 침전시켜 침전물-Ⅱ와 상등액을 분리하는 단계;
상기 분리된 상등액에 최종 에탄올 농도가 85%가 되도록 하고 침전시켜 고순도의 파고피리톨 침전물-Ⅲ을 얻는 단계를 포함하는 파고피리톨 및 수용성섬유소의 저온 및 연속 추출 방법에 관한 것이다.
수용성섬유소, 파고피리톨, 메밀등겨, 당뇨병-
公开(公告)号：KR1020060093919A
公开(公告)日：2006-08-28
申请号：KR1020050015050
申请日：2005-02-23
Applicant: (주)에스.앤.디
IPC: A61K36/70
CPC classification number: A61K36/70 , A61K2236/333 , A61K2236/53 , Y10S514/866
Abstract: 본 발명은 메밀등겨로부터 콜레스테롤 저하 작용 및 혈당저하 기능이 있는 수용성섬유소(Water soluble fibers)와 파고피리톨(fagopyritol) 성분을 저온 및 연속적으로 추출 정제하는 방법 및 이의 추출물을 포함하는 당뇨병 치료용 조성물 가공에 관한 것으로서,
메밀등겨에 고농도의 에탄올을 넣고 가열하여 짧은 시간에 효소 활성을 정지시키는 단계;
상기 효소활성을 정지시킨 후 원심분리 하여 잔사와 에탄올을 분리하는 단계; 상기 잔사에 5배량의 물을 가하여 슬러리를 형성하는 단계;
상기 슬러리를 30 내지 50℃의 수조에서 교반하면서 1차 가온 추출하는 단계;
상기 가온 추출 후 슬러리를 균질기로 3분간 2차 추출하는 단계;
상기 2차 추출한 슬러리를 원심분리 하여 침전물과 상등액으로 분리하는 단계;
상기 분리되어진 상등액에 에탄올을 가하여 최종 에탄올의 농도가 65%가 되도록 하여 수용성섬유소를 침전시켜 원심분리 한 후 침전물-Ⅰ과 상등액을 분리하는 단계;
상기 분리된 상등액에 최종 에탄올의 농도가 75%가 되도록 하여 수용성섬유소와 파고피리톨을 침전시켜 침전물-Ⅱ와 상등액을 분리하는 단계;
상기 분리된 상등액에 최종 에탄올 농도가 85%가 되도록 하고 침전시켜 고순도의 파고피리톨 침전물-Ⅲ을 얻는 단계를 포함하는 파고피리톨 및 수용성섬유소의 저온 및 연속 추출 방법에 관한 것이다.
수용성섬유소, 파고피리톨, 메밀등겨, 당뇨병
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