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公开(公告)号：CN101037641B
公开(公告)日：2011-07-27
申请号：CN200710086146.2
申请日：2002-07-02
Applicant: 三得利控股株式会社
CPC classification number: C12P7/6472 , A23C9/1528 , A23C11/04 , A23K20/158 , A23L33/115 , A23L33/12 , C11C3/08 , C11C3/10
Abstract: 本发明涉及一种含有甘油三酯的油或脂肪的生产方法，其中所说的甘油三酯的第1和第3位连接有中链脂肪酸并且第2位连接有多不饱和脂肪酸，该方法包括：让可特异性作用于甘油三酯1和3-位酯键的脂酶对中链脂肪酸和原料油或脂肪的混合物进行作用，其中所说的脂酶固定在孔径为约100埃或更大的离子交换树脂载体上，所说的原料油或脂肪含有选自具有18个或更多个碳原子和3个或更多个双键的ω6系列多不饱和脂肪酸及具有18个或更多个碳原子和2个或更多个双键的ω9系列多不饱和脂肪酸中的至少一种多不饱和脂肪酸，但不含ω3系列多不饱和脂肪酸；本发明还涉及通过该方法获得的油或脂肪或甘油三酯以及这种油或脂肪或甘油三酯在食品、饲料和药物组合物中的用途。
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公开(公告)号：CN100588713C
公开(公告)日：2010-02-10
申请号：CN03824119.6
申请日：2003-09-12
Applicant: 三得利控股株式会社
CPC classification number: C12P7/6472 , A23D9/00 , A23K20/158 , A23L33/115 , A23V2002/00 , C11C3/10 , A23V2250/1862
Abstract: 本发明提供含多不饱和脂肪酸的油/脂肪或甘油三酯，其具有高的消化和吸收性能以及对氧化损害的抵抗性，所述油/脂肪或甘油三酯适合应用于婴儿的改性乳、食品、健康食品和/增补剂等领域中，其通过使用1，3-位特异型脂肪酶将含多不饱和脂肪酸的油/脂肪或甘油三酯与植物油/脂肪或甘油三酯进行转酯而生产。
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公开(公告)号：CN1806644B
公开(公告)日：2010-12-01
申请号：CN200510022831.X
申请日：1997-08-27
Applicant: 三得利控股株式会社
CPC classification number: C12P7/6472 , A23D9/00 , A23K20/158 , A23L33/12 , A23L33/40 , A23V2002/00 , C12P7/64 , Y10S426/801 , Y10S426/807 , A23V2250/54252 , A23V2250/1874 , A23V2250/1868 , A23V2250/1862 , A23V2250/187 , A23V2250/612 , A23V2250/28 , A23V2250/70 , A23V2250/156
Abstract: 含不饱和脂肪酸油脂，其中24，25-甲叉胆甾-5-烯-3β-醇含量少，可以用作营养辅助食品、早产儿用调和奶、婴儿用调和奶、幼儿用食品、孕产妇用食品、动物饲料等。
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公开(公告)号：CN101268828B
公开(公告)日：2013-10-23
申请号：CN200710159888.3
申请日：1997-08-27
Applicant: 三得利控股株式会社
CPC classification number: C12P7/6472 , A23D9/00 , A23K20/158 , A23L33/12 , A23L33/40 , A23V2002/00 , C12P7/64 , Y10S426/801 , Y10S426/807 , A23V2250/54252 , A23V2250/1874 , A23V2250/1868 , A23V2250/1862 , A23V2250/187 , A23V2250/612 , A23V2250/28 , A23V2250/70 , A23V2250/156
Abstract: 含不饱和脂肪酸油脂，其中24，25-甲叉胆甾-5-烯-3 β-醇含量少，可以用作营养辅助食品、早产儿用调和奶、婴儿用调和奶、幼儿用食品、孕产妇用食品、动物饲料等。
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