公开(公告)号：CN101664062A

公开(公告)日：2010-03-10

申请号：CN200910161747.4

申请日：2009-08-14

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 中田亚纪 ,  横尾芳明

IPC: A23C9/15 ,  A23F5/40

CPC classification number: A23F5/243 ,  A23C9/1512 ,  A23C9/156

Abstract: 提供用于防止在含乳饮料、特别是在含乳咖啡饮料中产生加热杀菌后的特有的滑腻、沉滞的香味的新手段。提供使乳清蛋白质/乳蛋白质的比率降低的乳组合物、及使乳清蛋白质含量降低的乳饮料。

公开(公告)号：CN112839520A

公开(公告)日：2021-05-25

申请号：CN201980067145.4

申请日：2019-10-18

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 中田亚纪 ,  松林秀贵

IPC: A23F3/16 ,  A23L2/38 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明的课题在于提供一种来自橄榄萃取物的杂味得到抑制的容器装饮料。制造一种容器装饮料，其特征在于，对于饮料，(i)将羟基酪醇的含量调整为0.8～6mg/100ml，(ii)以使非聚合型儿茶素类的含量达到1～100mg/100ml的方式调配茶萃取物，(iii)以使含量达到5～80mg/100ml的方式调配抗坏血酸。