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发明公开
含有瑞鲍迪苷D的水性组合物的制造方法、含有瑞鲍迪苷D的甜味组合物及含有甜味组合物的饮料审中-实审

公开(公告)号：CN114340403A

公开(公告)日：2022-04-12

申请号：CN202080058619.1

申请日：2020-08-20

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 浦井聡一郎 , 长尾浩二 , 横尾芳明 , 乔治娜·伦特勒 , 扎弗·盖兹金

IPC: A23L2/60 , A23L2/52

Abstract: 本发明的一种方式提供一种方法，其为含有500重量ppm以上的浓度的瑞鲍迪苷D的含有瑞鲍迪苷D的水性组合物的制造方法，其特征在于，具备以下工序：在40℃～100℃的温度范围及转子的末端速度(周速)为15m/s以上的高剪切速率下，对含有瑞鲍迪苷D的甜菊醇糖苷成分和水进行搅拌混合的工序，且所述甜菊醇糖苷成分，基于所述甜菊醇糖苷成分的总重量，含有超过50重量％的瑞鲍迪苷D。

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