公开(公告)号：CN102119741B

公开(公告)日：2012-12-12

申请号：CN201110021701.X

申请日：2011-01-19

Applicant: 佳木斯大学

Inventor： 丁玉萍 ,  韩诚武 ,  吴玉德 ,  韩志平 ,  韩华 ,  申健 ,  翟登攀 ,  靖桂云

IPC: A23C11/10

Abstract: 食用菌豆奶和食用菌无糖豆粉及其制备方法，它涉及一种豆奶和豆粉及其制备方法。它要解决目前豆渣基本都作为禽畜饲料使用，附加值低、营养成分利用率极低的问题。食用菌无糖豆粉和食用菌豆奶都是由豆渣、食用菌、无渣豆浆、磷酸盐、钙盐、维生素B1、维生素B2、水和糖制成。制备方法：一、制备豆渣浆；二、对豆渣浆进行杀菌和冷却；三、接种食用菌发酵；四、与无渣豆浆二次发酵，获得豆奶，再减压浓缩并喷雾干燥即得到豆粉。本发明用于生产食用菌豆奶和食用菌无糖豆粉。

公开(公告)号：CN102119741A

公开(公告)日：2011-07-13

申请号：CN201110021701.X

申请日：2011-01-19

Applicant: 佳木斯大学

Inventor： 丁玉萍 ,  韩诚武 ,  吴玉德 ,  韩志平 ,  韩华 ,  申健 ,  翟登攀 ,  靖桂云

IPC: A23C11/10

Abstract: 食用菌豆奶和食用菌无糖豆粉及其制备方法，它涉及一种豆奶和豆粉及其制备方法。它要解决目前豆渣基本都作为禽畜饲料使用，附加值低、营养成分利用率极低的问题。食用菌无糖豆粉和食用菌豆奶都是由豆渣、食用菌、无渣豆浆、磷酸盐、钙盐、维生素B1、维生素B2、水和糖制成。制备方法：一、制备豆渣浆；二、对豆渣浆进行杀菌和冷却；三、接种食用菌发酵；四、与无渣豆浆二次发酵，获得豆奶，再减压浓缩并喷雾干燥即得到豆粉。本发明用于生产食用菌豆奶和食用菌无糖豆粉。

公开(公告)号：CN218345465U

公开(公告)日：2023-01-20

申请号：CN202222760660.2

申请日：2022-10-20

Applicant: 佳木斯大学

Inventor： 孙伊彤 ,  翟登攀 ,  孙睿 ,  吴玉德

IPC: C12M1/38 ,  C12M1/12 ,  C12M1/02 ,  C12M1/00

Abstract: 本实用新型公开了一种微生物发酵装置，包括发酵罐本体，发酵罐本体的上端分别设置有投料斗、电机和泄压机构，电机的转动端延伸至发酵罐本体的内部，电机转动端的外表面固定连接有搅拌柱，搅拌柱的内部设置有电热板，发酵罐本体的下端分别设置有排渣管和卸料管，排渣管和卸料管的表面均设置有手动阀门。通过设置单向排气阀，可以将发酵罐本体内部的多余气体排入通孔中，并防止外界空气进入发酵罐本体，当多余气体压力较高时，会推挤球形塞，从而使多余气体可以进入泄压罩内部，并从排气管排出，当发酵罐本体内部压力正常时，弹簧会推挤球形塞，使发酵罐本体和外界隔断，从而为发酵罐本体排出多余气体提供了便利。