公开(公告)号：CN106666520A

公开(公告)日：2017-05-17

申请号：CN201611152294.5

申请日：2016-03-14

Applicant: 刘海燕

Inventor： 刘海燕 ,  刘欣悦

IPC: A23L19/00 ,  A23L17/00 ,  A23L33/10

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/32

Abstract: 本发明公开了一种竹芋风味鲳鱼糕的制作方法，以竹芋、鲳鱼为原料，同时添加布渣叶、酸果藤，制作出一种竹芋风味鲳鱼糕。其充分利用竹芋、鲳鱼的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有健胃消食的功效。成品入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，且具有一定的保健功能，长期食用可明显改善脾胃不调、饮食积滞人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，运输便利，符合市场发展需要，能够实现批量生产。

公开(公告)号：CN105767941A

公开(公告)日：2016-07-20

申请号：CN201610142334.1

申请日：2016-03-14

Applicant: 刘海燕

Inventor： 刘海燕 ,  刘欣悦

IPC: A23L17/00 ,  A23L19/00 ,  A23L33/105

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2200/32 ,  A23V2250/21

Abstract: 本发明公开了一种蕨菜风味鲳鱼糕的制作方法，以蕨菜、鲳鱼为原料，同时添加布渣叶、酸果藤，制作出一种蕨菜风味鲳鱼糕。其充分利用蕨菜、鲳鱼的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有健胃消食的功效。成品入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，且具有一定的保健功能，长期食用可明显改善脾胃不调、饮食积滞人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，运输便利，符合市场发展需要，能够实现批量生产。