公开(公告)号：CN113324942A

公开(公告)日：2021-08-31

申请号：CN202110503826.X

申请日：2021-05-10

Applicant: 华中农业大学

Inventor： 张淑君 ,  罗雪路 ,  陈绍祜 ,  张震 ,  丁芳 ,  闫磊 ,  闫青霞 ,  刘婷婷 ,  马亚宾 ,  倪俊卿 ,  白文娟 ,  王丽 ,  龚晓玲 ,  陈平 ,  任小丽 ,  李春芳

IPC: G01N21/3577 ,  G06K9/62

Abstract: 本发明属于奶品分析技术领域，具体涉及一种原料牛奶、高温灭菌奶和掺加高温灭菌奶的原料牛奶的快速鉴定模型。发明步骤为：1)取原料牛奶、高温灭菌奶和原料牛奶中掺加不同比例高温灭菌奶作为检测样本；2)在中红光谱范围内对样本进行扫描，获得中红外光谱数据；3)对原始中红外光谱进行预处理，去除异常值；4)将预处理后的数据集按照分层抽样的原则划分为训练集和测试集；5)筛选合适建模光谱波段；6)在训练集上使用最近邻算法，通过10折交叉验证建立原料牛奶中掺加高温灭菌奶、原料牛奶和高温灭菌奶的鉴别模型。以准确性、kappa系数对模型进行评估和筛选；7)最优模型的验证与应用。

公开(公告)号：CN118782187A

公开(公告)日：2024-10-15

申请号：CN202410918840.X

申请日：2024-07-10

Applicant: 华中农业大学

Inventor： 张淑君 ,  樊懿楷 ,  高境一 ,  杨卓 ,  刘婷婷 ,  刘刚 ,  白文娟 ,  刘瑶 ,  李春芳 ,  任小丽 ,  刘莉 ,  包向男

IPC: G16C20/70 ,  G01N21/3577 ,  G16C20/20 ,  G16B40/30 ,  G06F18/15 ,  G06F18/231

Abstract: 本发明属于工程技术、奶牛性能测定和牛奶检测领域，具体涉及动物奶的中红外光谱不同品牌仪器间的凝聚聚类后分段直接标准化方法。利用本发明提供的方法，不同仪器间每一个光谱波点响应的窗口选择方面更加灵活，优于过去方法固定窗口选择的单一性和局限性。不同仪器间的基于中红外光谱建立的模型预测结果重复性水平优于现在技术，标准化后决定系数（R2）更高，均方根误差（RMSE）更小。