公开(公告)号：CN118987240A

公开(公告)日：2024-11-22

申请号：CN202411112955.6

申请日：2024-08-14

Applicant: 南京中医药大学

Inventor： 郭亮 ,  胡珀 ,  潘扬 ,  孟岳成 ,  陈杰 ,  李延华 ,  房升 ,  郑格格

IPC: A61K47/42 ,  A61K47/34 ,  A61K9/06 ,  A61K31/4725 ,  A61K31/12 ,  A61P1/04 ,  A61P29/00

Abstract: 本发明公开了一种载药酪蛋白复合干凝胶及其制法和应用；所述复合干凝胶为不规则的多孔凝胶结构，可封装难溶小分子化合物；采用ε‑聚赖氨酸和酪蛋白酸钠通过自组装得到酪蛋白复合干凝胶，通过分子间的疏水相互作用封装疏水性药物而得；该制法简单易行的制备特点，适合大规模的生产应用；所制得的复合干凝胶，通过疏水相互作用封装难溶小分子化合物，增强难溶性药物的生物利用度，应用于溃疡性结肠炎的防治，具有缓释的效果，克服频繁给药的缺陷。

公开(公告)号：CN115646232A

公开(公告)日：2023-01-31

申请号：CN202210583838.2

申请日：2022-05-26

Applicant: 南京中医药大学

Inventor： 郭亮 ,  胡珀 ,  房升 ,  孟岳成 ,  潘扬 ,  陈景 ,  陈杰

IPC: B01F23/41

Abstract: 本发明公开了一种仅由蛋白质稳定的高内相乳液的制备方法，其将完全水合的蛋白质溶液作为水相后与油相进行混合，通过调控剪切乳化过程的流体动力学特征，从而得到仅由蛋白质稳定的高内相乳液。本发明的通过一步剪切乳化的制备方法即可得到仅由食品级蛋白质稳定的高内相乳液，而无需采用其他措施。所制备高内相乳液具有良好的凝胶特性和稳定性以及高安全性的特点，可作为部分氢化植物油以及饱和脂肪酸的替代物。同时，该方法操作简便，制备成本低廉且适用于大规模的工业推广。