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公开(公告)号：CN108576397A
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201810543487.6
申请日：2018-05-29
Applicant: 南京林业大学
Abstract: 本发明公开了一种亚铁离子协同醋酸催化高效消减豆粕中抗营养因子的方法，采用适量的亚铁离子在低温条件下协同醋酸快速处理大豆豆粕，可使抗原蛋白完全消解，胰蛋白酶抑制因子从5.15mg/g降低至0.81mg/g，消减率达到84％以上，同时蛋白溶解度为85％左右，符合饲料用豆粕的国际标准。该方法可以在不损失豆粕营养价值的前提下高效地消减豆粕中的抗营养因子，为显著改善豆粕的营养价值和提高养殖效益提供一种高效、简便和快速的生产技术。
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