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公开(公告)号:CN103224961A
公开(公告)日:2013-07-31
申请号:CN201310160845.2
申请日:2013-05-06
Applicant: 南通大学
IPC: C12P7/64
Abstract: 本发明公开了一种利用脂肪氧合酶一步法合成二聚酸的方法,在0~35℃下,将不饱和脂肪酸或其酯与脂肪氧合酶在搅拌下加入到pH6~10的缓冲液体系中,搅拌均匀后通入氧气引发氢过氧化反应,保持1~15min后通入N2使氧气浓度降为0,反应1~2.5小时,然后用硫酸或盐酸溶液调节反应液至pH=3.5以结束反应;用萃取剂反应混合物,合并萃取液并用饱和食盐水洗,加入无水硫酸镁除去水分,最后在N2流中除去萃取剂,得到二聚酸。本发明在绿色温和的条件下,在水相中利用酶法一步法合成二聚酸,不仅改善了二聚酸的制备条件,也给其制备提供了一种新的思路。